『こういうの待ってました！』あっさり濃厚コク味噌スープが市販の鍋つゆより手軽で旨いので覚悟してください【豚キャベツ鍋】
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⏬〜材料〜⏬
キャベツ ２分の１玉（６００gほど）
ニラ ２分の１パック
豚バラ肉 ２００g
■鍋つゆ■
味噌 大さじ３
醤油 大さじ１.５
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
ごま油 小さじ２
鶏ガラスープの素 小さじ１
いりごま 大さじ１（８g）
味の素 ６振り
ニンニク ２かけ（１５gほど）
水 ７００ml
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【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
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（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
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15cmのペティナイフ：https://amzn.to/44NLnVd
■フライパン■
フライパン：12月予約開始
小フライパン20cm：12月予約開始
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■鍋■
16cm片手鍋（テフロン）：https://amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋（ステンレス）：https://amzn.to/3DVGHR4
◾️愛用のプロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作ったプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンド味）
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：https://amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：https://amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：https://amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：https://amzn.to/3uooTuI
オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：https://amzn.to/36hI4xa
スライサー：https://amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：https://amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：https://amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：https://amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：https://amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：https://amzn.to/44mXOHH
バターケース：https://amzn.to/3ORFph2
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.html
出汁パック（成城石井）：https://a.r10.to/hUPrNE
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#豚バラ
#キャベツ
#鍋
47件のコメント
この鍋、出汁美味しすぎて、涙がでてきます。亡くなった夫に食べさせたかったです。父や母にも、作って食べてほしかつた。
昔、うなぎ（生きた奴をおろしてもらい）七輪に炭起こして、白焼にして、名古屋の刺身だまりに砂糖3種類入れ、味醂いれ、たれつくり、かばやきにして、鰻ご飯作って食べさせたら、母がめちゃくちゃ褒めてくれ、鰻屋やりなさい。こんな美味しくみんな作れない。と何回もいいました。昨日の事のような気がします。酷い死に方でなくなりました。最後を見取れたのが救いです。
お正月にみんなが来てくれたら、この鍋囲みたいです。お金かからず最高ですね。エビと鳥ミンチ、玉ねぎみじん切りにして、砂糖だし、醤油で味付け、春巻きにしてもいいかも。キャベツと炒り卵入れて巻いて春巻き作ればたのしいかも。
みりんと酒の入った容器
便利そうです。❤
探してみます😊
作りました♪
美味しい！身体が温まる！
我が家の定番になります🤗
早速作ってみました。確かに旨かったですよ。ただ、一人前だったので、動画では、二人前だったので調味料の配分は半分にしました。キャベツは、4分の一でやってみたんですが、もっと入れてもよかったなあと
つい最近、味噌味の鍋たべたくて市販の鍋スープ探したけどほぼ無いので
このレシピ助かります！ にらシャキ技も目から鱗です。
美味しそう😋💦
明日作ってみます。
さくらさんダイエット大成功じゃないですか？
男前度が増しています😊
今夜作りました。
コクがあるけど後で喉が渇くような濃さはなくてキャベツも豚バラもうどんもほんとにほんとに美味しかっです😭また作ります。高齢の父も完食してました。ありがとうございます。
料理の作業も解説も大変丁寧で分かりやすいです。謙虚でお人柄の良さが滲み出ています。さくらさんのレシピを最近よく作らせて頂いておりますが、濃すぎず薄すぎず絶妙です。よく研究されているのが分かります。
このお鍋明日作ろうと思いますが、信州の白味噌と八丁味噌のブレンドでも大丈夫でしょうか？
レシピをありがとう、それは素晴らしいです ❤
豚肉とキャベツ大好きです☺️💕さくらさんの味付けのお鍋作ってみたいです☺️✨✨✨
味の素使ってくださるの嬉しいです！買ったものの何に使って良いかよくわからないので…
最近画質がさらに良くなりましたか？
あごだしとかいりこだしカニだしとか だしの素で作れる鍋つゆ 知りたいですm(__)m
鍋シリーズありがたーい🍲✨
我が家は深型のホットプレートで作るので簡単にご飯ができて助かります！
途中で出演するさくらさんや、モカちゃんの元気そうな声も入っていてアットホームな楽しい感じの動画になってますね✨私は好き👍
さくらさんの発信これからも楽しみにしています！！
予想以上に美味しい〜スープまで飲み干しました❗️さくら先生、このスープで他の食材、アレンジを教えて欲しいです‼️
ニラ買ってきて絶対作ろう〜。ありがたいレシピ。ありがとうございます
今日作りました。美味しかったです💕
アレンジで豚バラではなくホルモン（小腸）＆桃屋のキムチの素大さじ２足したら優勝でした！
〆のうどんは悶絶です！🤤
鍋シリーズ嬉しいです❤❤😆
市販の鍋つゆ高いし😆
さくらちゃんのお鍋作ってました。めちゃ美味しい。教えてくれてありがとう❤
初コメです。毎食味噌汁がないといけない我が家には充分でした。物凄く美味しく手軽に温まりました😊まだこれから沢山のレシピ参考にさせて頂きます🙇♀️
作りましたよ〜😊家にある材料でパパッと簡単に作れておまけに市販のツユに頼らなくていい手軽さ😊最高でした⤴️身体もあったまるしワンパンで片付けもラクチン❣️さくらさんの味覚は私にマッチします❤ずっと元気で私達を助けて下さいね⤴️感謝😘
鍋料理があまり好きではない娘が、美味しいと喜んで食べてくれました！ありがとうございます！
この鍋、家族に大好評❤でした。これで、市販のなべつゆ買う必要ないですね。ありがとうございました😊
今夜作りました！
材料を少なくしてくれているので、ハードルが下がってすぐ作れました。
50代夫婦にはちょうどいい、あつさり味噌鍋。先日の寄せ鍋とあわせて、今年の冬の定番になりそうです。
いつも助けて頂いて有難うございます😊
昼間これ食べて、夜になって残りにうどん入れて食べたら、なぜか味噌ラーメンのスープの味がしました(笑) 味噌とゴマ入りのガラスープに豚の脂が溶け出したと思えば、まぁ不思議じゃないなぁと思いましたよ。
ちょっと名古屋風にしてみたいなと思い八丁味噌で作ってみました。
くどくないあっさり味でビックリ!
シメで味噌煮込みうどんにするのが楽しみです。
さくらさん豚肉とニラがなくて鶏肉と白菜で作ってみましたが美味しすぎました！次回は豚肉とニラで作ります♪こんなに美味しいスープが自宅で作れるなんて😊市販のスープはもう買わないでいいので節約にもなってすごく嬉しいです。
鍋つゆは買うと高くて量が少ないので、手作りレシピを教えてもらえて、助かりました！早速作ってみますね！
やっぱり、さくらさんの動画はホッコリするし、料理が億劫になる私でも、気持が前向きに動くんです。
さくらさんの柔らかな話し方、説明
とても解り易いからだと感じます❤
美味しそう💕キャベツ、豚肉があるので、早速作りまーす🤗
めっちゃ美味しかったです！リピートレシピ決定です❤
いつもお世話になってます。こちらもまた作らせてもらいました。
野菜嫌いな息子もキャベツをもりもり食べるので助かります。ニラをもやしに変えて水分をすくなめに調整して食べたりしています。
最近よくこのチャンネルの、料理作ってます！
オッサンでも仕事帰りに作れるヤツがあるので助かってます！
昨日作りました！雪も降ってて鍋日和でした😊
とっても美味しくて一瞬でなくなりました😆❤
やっと作れました。驚きの旨さ！！汁の味、最高に美味しかったです😋しめもおすすめのうどんにしましたが、これまた味噌煮込みうどんのようで良いですね。こんなに簡単で美味しいレシピを有難うございます❤普段あまりコメントとか残さないのですが、本気で感動したのでお礼を言わせてもらいました。
昨日のライブ楽しかったです。キムチ鍋の素とかいろいろ買ってお鍋していましたが今日はこのお鍋でーす！
今日作りました！ニンニクが効いて、めちゃ美味しかった。
おいしかったです！市販のスープよりおいしいと家族が喜んでくれました！
こんにちは😊
義父がキャベツを山盛り作るのでありがたいんですけど手こずってて…このメニュー本当に助かります！もう３回作ったけど全然飽きません。ありがとうございます😊
今夜はこれであったかいだから~~~
さくら先生、いつも動画を参考にさせて頂いています😊ありがとうございます✨
早速、鍋も作ってみました。材料も調味料もシンプルで作りやすくて、とても美味しかったです👍娘も美味しいって食べてくれました😋
こんばんは😊夕飯に作りました。文句なしの美味しさ😂
特にスープが感動的でした。
締めにはラーメンが欲しかったので次回の楽しみに取っておきます。
いつも美味しい食事ありがとうございます。これからも期待してます
作ってみました〜❤
とっても美味しかったです😊
ありがとうございました⭐️
昨日、作ってみました！
さくらさんのお料理は食材が少なく、調味料もある物でできて、美味しい！大事なポイントもあって👍わかりやすいです。
今日、鍋にうどんを入れて食べるのが楽しみ😊
とても美味しかったです。ありがとうございました。
味の素が残念です
嫌なこと続きで何しても気持ちが戻らなかったのですが、さくらさんのお鍋を食べたらあまりにも美味しくて思考がジャックされて元気になってきました。ありがとうございます！にんにくが入ってるのに主張が強すぎず、コクたっぷりで最高です😋😋😋
味の素は使いたくないなー
はじめまして😊今日作ってみました!家族にも大好評でした✨もう鍋つゆ買わなくてもよくなりそうです❤