20 コンビーフサラダのピーマンカップ【缶詰動画レシピ♪】
お弁当にもぴったり！
子どもも喜ぶ美味しさです♪
▼日本缶詰びん詰レトルト食品協会公式サイト
http://bit.ly/2pWETVU
★材料（2人分）
コンビーフ缶1/2缶（50g）
じゃがいも中1個
マヨネーズ大さじ1
塩、こしょう少々
ピーマン（パプリカ）計3個
パン粉大さじ1
ドライパセリ小さじ1/2
オリーブ油大さじ1
お好みでレモン適量
★作り方
1 じゃがいもは皮をむいて薄くスライスし、ラップをして電子レンジで3分半加熱する。熱いうちにボウルに入れてつぶし、その中にコンビーフを入れてマヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
2 ピーマンはそれぞれ縦半分に切って種とへたをとり、1を均等に詰める。上にパン粉を載せるので、コンビーフを詰める時はなるべく上は平らにしておく。
3 パン粉、ドライパセリ、オリーブ油をよく混ぜ、2の表面に押し付ける。オーブントースターで焦げ目が付くまで焼き、お好みでくし型に切ったレモンを添える。