【まかない飯】#21 ほうじ茶で作るカオマンガイ
ギオットの
お店のまかないを紹介し、
時々ゲストを呼んで料理をしています。
今回はタイの家庭料理
カオマンガイをお届けします
普通はジャスミン茶でお米を炊くのが
一般的ですが
ほうじ茶で作る事で
また違った風味がお楽しみ頂けます!
是非ご覧ください
【今回のまかない】
〈カオマンガイ〉
鶏モモ 1枚
お米 2枚
酒・みりん・しょう油 各20cc
おろし生姜 大さじ１杯
おろしニンニク 小さじ1/2杯
ほうじ茶 300〜350cc
(タレ)
お酢 20cc
しょう油 30cc
ハチミツ 大さじ１杯
白だし 大さじ１杯
ごま油 大さじ１杯
ナンプラー 大さじ１杯程度
奥沢食堂Ghiotto
【Instagram】https://instagram.com/okusawa_ghiotto?igshid=1gco2eazvk9zn
【住所】〒158-0083 東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101
【tel】03-5726-9808
↓シェフが着ているオリジナルエプロンはこちらから↓
https://okadahills.official.ec
【使用音源】
【店舗BGMアプリ】ファーストフード店のアメリカンミュージックfrom YouTube
＃カオマンガイ #鶏ムネ肉 #タイ料理
11件のコメント
カオマンガイ。の料理名から？で勉強になりました。田舎者過ぎ?で！
バンコク出張行った時はよくカオマンガイ食べてましたが、スピーディーだし
土鍋でご飯も鶏肉もめっちゃ柔らかくて美味しいそうですね！
料理系の動画で一番好きです！
ベリーウマサワ！
炊飯器で作る場合も水分量は同じくらいでいいですか？
編集上手くなってるし、
パンチライン焦らすし、
タレ美味そうだし、
今日も1日頑張れそうです。
シェフって岡田を追えのチャネルでは食べてるシーンないんで美味そうに食うな〜って思ってます
先生は女の子の相談乗りながら飲んでる時でもレモンのうんちくを展開されるので地雷回避ナイスです！
岡田から来ました！
洋食以外もとても美味しそう！
僕もよくカオマンガイ作ります🙆♂️
生姜のみじん切りをご飯と炊くのが好きです🍚😋
こじん的には、
普通のカオマンガイ
のが美味かったっす！