[ 1食分のカロリー ] 大豆のキーマカレー 472 kcal｜マッシュポテト 275 kcal [ 2020/08/30 ]
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◯ 定食の内容 ◯
・摂取カロリー 747 kcal
・大豆のキーマカレー 472 kcal
・マッシュポテト 275 kcal
・食塩相当量 2.7 g
◯ 大豆のキーマカレーの栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 472 kcal
・たんぱく質 22g（88 kcal）
・脂質 8g（72 kcal）
・炭水化物 78g（312 kcal）
・食塩相当量 2.4g
◯ 大豆のキーマカレーの材料（ 2人分 ）◯
・ごはん 300g
・乾燥大豆 30g（大豆水煮の場合は75g）
・鶏ひき肉 100g
・玉ねぎ 1/2個（80g）
・にんじん 1/2本（60g）
・にんにく 1/2かけ (6g)
・しょうが 1/2かけ (6g)
調味液
・カットトマト缶 1/2缶 (200g)
・カレー粉 大さじ1 (6g)
・中濃ソース 大さじ1 (17g)
・ケチャップ 大さじ1 (15g)
・醤油 小さじ1/2 (3g)
・砂糖 小さじ1/2 (1.5g)
・塩 小さじ1/4 (0.75g)
仕上げ
・パセリ 適量（乾燥パセリでも可）
◯ 大豆のキーマカレーの作り方 ◯
1.玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2. 大豆は水で戻しておく。
3. パセリは刻んでおく。
4. フライパンに鶏ひき肉を入れて、軽く炒める。
5. 油が出てきたら、にんにくとしょうがを入れる。
6. 肉の色が変わったら、にんじんと玉ねぎを入れる。
7. 野菜がしんなりしたら、大豆を入れて蓋をして5分蒸らす。
8. 調味液を加え、水気がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
9. 器にご飯を盛り、８をかける。
10. 仕上げにパセリを散らして、完成。
※動画では4人分の分量で調理しています。
◯ マッシュポテトの栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 275 kcal
・たんぱく質 6g（ 24 kcal）
・脂質 7g（ 63 kcal）
・炭水化物 47g（ 188 kcal）
・食塩相当量 0.3g
◯ マッシュポテトの材料（ 2人分 ）◯
・じゃがいも 4個 (480g)
・コーン 30g
・無塩バター 10g
・牛乳 100ml
・塩こしょう 少々
◯ マッシュポテトの作り方 ◯
1. じゃがいもの皮をむき、ラップで包む。
2. 600wのレンジで600w10分加熱する。
3. 熱いうちにマッシャーで潰す。
4. 潰れたら、裏ごしする。※裏ごしした方が滑らかに仕上がります。
5. フライパンにバターを溶かし、牛乳を入れる。
6. 沸騰しないように温めたら、４を加える。
7. ボタっと落ちるくらいになるまで、加熱しながら混ぜる。
8. コーンと加えて、塩こしょうで味を整える。
9. 器に盛り付けて、完成。
◯ ハッシュタグ ◯
#簡単料理 #レシピ #おうちごはん
00:00 マッシュポテトの作り方
01:15 大豆のキーマカレーの作り方
03:25 美味しく頂きました
◯ 注意事項 ◯
※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。