WATCHY Food – カリッと！もっちり♡にらチヂミ
WATCHY Food – カリッと！もっちり♡にらチヂミ
にらでみんな喜ぶボリュームおかず♪
カリっと食感をUPするおかきがポイント！
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2枚分
ニラ…80g
おかき…20g
卵…1個
[A]しょうゆ…小さじ1
[A]和風だしの素…小さじ1
[A]水…3/4カップ
[A]片栗粉…小さじ2
[A]小麦粉…150g
◎タレの材料
[B]おろしにんにく…1かけ
[B]砂糖…小さじ1
[B]すりごま…大さじ1
[B]しょうゆ…大さじ1
[B]酢…大さじ1
[B]ごま油…小さじ2
[B]ラー油…適宜
ごま油…適宜
糸唐辛子…適宜
＜作り方＞
1．ニラは3センチ幅にざく切りにする。おかきは袋に入れて麺棒などでかるく砕く。
2．ボウルに卵を溶きほぐし、[A]を入れてよく混ぜ合わせ、ニラを加えてざっくりと混ぜる。
3．[B]の材料を別の容器で混ぜてタレを作っておく。
4．フライパンにごま油を入れて熱し、2の生地を半分量入れてまんべんなく広げ、おかきを上からふりかける。カリッと焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
5．両面に香ばしい焼き色が付いたところで食べやすい大きさに切って盛り付ける。お好みで糸唐辛子をちらしてタレにつけて美味しく召し上がれ。
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ