ローズマリー香るアスパラとニンニクのパスタ
材料 （三人前）
パスタ ・・・De Cecco 1.6mm
ニンニク3カケ ・・・
オリーブオイル ・・・大さじ5杯程
アスパラ ・・・3本
ローズマリー ・・・2本
水 ・・・1リットル
塩 ・・・10ｇ
アスパラとニンニクだけのシンプルなパスタです。パスタは是非デュラム小麦を使用したパスタをご用意下さい。アスパラはオリーブオイルで炒めると旨味が増します。私はアスパラの青い風味が好きなので直接フライパンで火を通しましたが、苦手な方は一度茹でてから使用することをおすすめします。簡単ですので是非ともご家庭で作ってみて下さい。
