【鉄板の組み合わせ】鮭とほうれん草のレモンクリーム

【鉄板の組み合わせ】鮭とほうれん草のレモンクリーム

鉄板のクリームパスタ、鮭とほうれん草のクリームパスタを作ってみました！私のこだわりとして
・ほうれん草はしっかり下処理（あく抜き）してから使用。
・皮目からしっかり焼いて鮭の脂を引っ張り出す。
・皮も焼き切ってソースに混ぜ込む。
以上を意識して作ってみました！おかげで鮭の香り溢れるパスタになりました！
思い付きで鮭の半身を白ワイン蒸しにして最後盛り付けてみましたがあまり味と香りに変化は出ませんでした。。。（多分使ったワインの品種が間違っていた）
他にもたくさんのレシピがYouTubeにも公開されているのでお好きな方法で作ってみてください！

材料（２人前）
銀鮭　　　　：150ｇ
ほうれん草　：適（映像の2/3くらい）
玉ねぎ　　　：中玉半分
レモン　　　：１個
ニンニク　　：１片
チーズ　　　：25ｇ（パルミジャーノレッジャーノ）
バター　　　：適
生クリーム　：150ml
白ワイン　　：適
スパゲッティ：200ｇ（Bellamonte 1.7mm）
オリーブオイル　：適