トマトたっぷり濃厚丸ごとトマト鍋！
今回は丸ごとトマト鍋を作ってみました。
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丸ごとトマト鍋
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■材料
トマト 2個
人参 2分の1本
しめじ 2分の1パック
玉ねぎ 2分の1個
白菜 300g
ブロッコリー 少々
ニンニク 1片
鶏肉 200g
トマト缶 1缶(300g)
ピザチーズ 50g
コンソメ 15g
水 100g
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■作り方
1.具材を全てカットする。
2.鍋に鶏肉、人参、ニンニクを入れて炒める。
3.鶏肉の色が変わってきたら水を入れ、弱火で沸騰するまで。
4.沸騰したら白菜、玉ねぎ、しめじを入れ約5分。
5.トマト缶、カットトマト、コンソメを入れ、沸騰するまで加熱。
6.沸騰したらブロッコリー、10字カットしたトマトを入れ、10分〜15分煮込む。
7.チーズをかけて蓋をして蒸らして完成！
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■3つのポイント
(1) 先に鶏肉、人参、ニンニクを炒める。
(2) 硬い物、火が通りにくい物から鍋に入れていく。
(3) 最後にチーズを乗せる。
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寒い時期にトマトと鍋は最高ですね！
皆さんも作って、食べて、温まって下さい！
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