スパイスカレー備忘録『南瓜とチキンのココナッツカレー』

スパイスカレー備忘録『南瓜とチキンのココナッツカレー』

・スタータースパイス
クミンシード小1
シナモン1本

油 大3
鶏モモ肉1枚200g
玉ねぎ中一個
塩小1
にんにく1片
しょうが1片
トマトピューレ大3
カボチャ1/4カット
ココナッツミルク400cc
水100cc

・パウダースパイス
ターメリックパウダー小1
チリパウダー小1/2
ブラックペッパー小1/2
コリアンダーパウダー小6
クミンパウダー小1
ガラムマサラ小1/2