【ベリッシモtv】#51 カルボナーラの歴史を舐めちゃアカン！郷土料理の伝統と誇り！ローマ出身のイタリア料理研究会会長ベリッシモが解説！La vera origine della Carbonara
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本場カルボナーラのレシピはこちら↓
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Ciaooooo a tutte meravigliose principesse!!
いつもご視聴をありがとうございます。
今回はあの『カルボナーラの歴史』について、話させて頂きます！
ENJOY!
(BGM Prod. by 作田京輔)
[Francesco Bellissimo Chef Profile]
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#ベリッシモ #イタリア料理 #カルボナーラの歴史
19件のコメント
すんごく真剣に聞き入ってしまった🌟
めちゃくちゃ勉強になる！
料理はわかっても、歴史的なことは知らないことってあるので。
面白い✨
歴史も知るとますます、お料理も深く味わえるしね☺️
やっぱりイタリア現地に行き、お料理も観光も絶対したい🇮🇹
真面目なベリちゃん講座もいいね👌👌👌
なるほど面白かったです🖖
日本人も大好きカルボナーラの歴史を解説してくれてありがとう！
米英軍発祥説は初めて聞きました！面白い！ベーコンエッグが食べた～い👱🏻♂️笑
僕が聞いたのは Ciociariaの炭焼き職人が炭を焼きながらパスタを作っていた際に
舞った灰がパスタに入ってしまって～という説です🍝
ブラックペッパーはその炭を再現したもので～…みたいな？？
しかし色々な説があって面白いですね！
何が本当かは分からないけど…カルボナーラが美味しけりゃ何でも良いか笑🤣
おもしろーい！たくさんの説があるんですね。
ベリちゃんが教えてくれた作り方で作ったら本当に美味しく出来ました。
また食べたくなっちゃいました(^○^)
Grande !!! Sei er mejoooo! Grande idea quella di spiegare la provenienza delle ricette!
貴方はまさにアントニオ・カンチェーミ氏の再来じゃな！
ここ数日カルボナーラのことを考えてたw
これでますます食べたくなって来ました😋
米英軍の説は信憑性に欠ける気もするけどw 面白いですね。
それにしても、レシピを思いついた人天才‼︎
卵白を使わない理由も納得です。
元気ハツラツ、カルボナーラ！
でも生クリームじゃパワー出ない
質問：日本だとパルメジャーノレジャーノもどきのパルメザンチーズが流通してますが、イタリアや欧州ではそんなモンキーモデルなチーズってあるんでしょうか？
ベリッシモ様
カルボナーラの歴史、なる程❗なる程❗
卵黄のみ、なる程❗
じゃぁ〜私も２皿食べて頑張ります💪
この猛暑に負けないように(ベリちゃんは違う意味❓)
面白かったです。いつもありがとうございます。おっさんでも応援していいですよね？(^^)
なるほど~🤔🤗
イタリア料理の歴史的背景について、以前リクエストしていて お答えいただきありがとうございます☆
非常に興味深いお話しでした☆
「イタリア」について より日本で知ってもらえる機会が増える事を祈ります☆
また動画楽しみにしています☆🍀
歴史はタメになりますね！
私も何故かゼッポリーネが食べたくなりました！
Che bravo Bellissimo! L’hai spiegata bene. Mi è interessata molto 🙂
Io me magnerei almeno 2kg de carbonara
アメリカ軍の影響というのは聞いたことあります！むしろ、それ以外知りませんでした笑
カルボナーラには、アメリカ人の大好きな、たまご、ベーコン、コショウ、クリームが入ってますからね！
Mi piace la pasta! e vorrei andare in Italia!
こういう動画をずっと探していました！！ありがとうございます！！イタリア大好きで憧れです！！
すごいおもしろかったです。
他のパスタメニューの起源や
パスタの種類の起源などもやると面白いかもです((´∀｀*))
ちなみに1番古いパスタは何ですか？？
Grazie mille