ぶりのサクサク香草パン粉焼き【きちんとキッチンbydaiei】

ぶりのサクサク香草パン粉焼き【きちんとキッチンbydaiei】

ぶりのサクサク香草パン粉焼き

【材料…２名分】
ぶり（切り身）…2枚

☆パン粉…大さじ4

☆パセリ（みじん切りにしたもの）…大さじ1

☆粉チーズ…大さじ1

☆おろしにんにく…小さじ1/4

★マスタード…小さじ1

★マヨネーズ…小さじ1

オリーブオイル…大さじ3

塩、こしょう…各適量

レモン（くし形切りにしたもの）…1/4個

ベビーリーフ…適量

【手順】
1.☆と★をそれぞれ合わせておく。ぶりは塩、こしょうして10分ほどおき、水分が出たらキッチンペーパーで取り除く。

2.ぶりの表、裏面に1で合わせた★をぬり、☆をしっかり衣付けする。

3.フライパンにオリーブオイルをなじませ、中火で両面きつね色に揚げ焼きする。

4.器に3を盛り、ベビーリーフとくし形に切ったレモンを添える。

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