材料3つde超簡単「豚キムチチーズ」
キムチだけで味付けができて、フライパンひとつでパパッと作れる簡単レシピです◎豚バラ肉のジューシーなコク、キムチのピリリとした辛さ、チーズのまろやかなうま味が絶妙にマッチ。ごはんもお酒も進むおつまみおかずですよ。
———————————————————————————————-
【材料（2人分）】
・豚バラ肉……200g
・白菜キムチ……200g
・チーズ（とろけるタイプ）……50g〜
・小口切りにした細ねぎ……あれば彩りに少々
———————————————————————————————-
【作り方】
1. 豚バラ肉は、5cmの長さに切る。白菜キムチも、大きければ3〜5cm角に切る。
2. 冷たいフライパンに油は引かずに、豚バラ肉を入れる。火を中火でつけて、菜箸でほぐしながら炒める。
3. 豚バラ肉に火が通ったら、火を消す。キッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。
4. 白菜キムチを加える。強火で汁気を飛ばしながら、全体を炒め合わせる。汁気がほとんどなくなったら火を消す。
5. チーズを広げてのせ、蓋をする。そのまま余熱で5分ほど置き、チーズを溶かす。小口切りにした細ねぎを飾って完成。
———————————————————————————————-
【ポイント】
1. 酸味が強くなったキムチの救済にも◎
チーズでまろやかな味わいになるので、酸味が強くなってしまったキムチの救済にも重宝するレシピです。
2. 鶏もも肉でチーズタッカルビ風にアレンジも！
豚バラ肉→鶏もも肉に変えれば、チーズタッカルビ風にアレンジもできますよ。
———————————————————————————————-
詳しいレシピはこちら↓
https://kii-kitchen.blogspot.com/2020/02/3.html
———————————————————————————————-
Blog：https://kii-kitchen.blogspot.com
Twitter：https://twitter.com/KiiKitchen
Instagram：https://www.instagram.com/kii_kitchen/