【簡単パスタ】冷蔵庫の余り物で作るまかない飯

【簡単パスタ】冷蔵庫の余り物で作るまかない飯

macaroni料理家の日常をご紹介！
今回は、フライパン1つで作るカルボナーラ風簡単パスタ♪
冷蔵庫に残ってたキムチやお肉を使って適当に作ります！
前回同様、普段の撮影とは違いゆるく適当に作っているのでご了承ください…！

今回のポイントは…
・パスタはペットボトルで保存！飲み口からパスタを出すと1人前（100g）に！
・パスタは別茹でせず、一緒に煮込んで時短に♪
・生クリームを使わず、牛乳&とろけるチーズでコクのある仕上がり！

▼詳しいレシピはこちら▼
ワンパンで簡単！豚キムカルボナーラ（https://macaro-ni.jp/86294）

■材料（1人分/20分)
・パスタ：100g
・豚バラ：20g
・ハーフベーコン：2枚
・キムチ：50g
・水：100cc
・牛乳：200cc
・塩：少々
・コンソメ：小さじ1杯
・とろけるチーズ：30g
・溶き卵：1個分
・オリーブオイル：大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう：適量
・小口ねぎ：適量

■作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、豚バラ肉とベーコンを中火で炒めます。
②色が変わってきたら、キムチを加えて軽く炒めます。
③水、牛乳、塩、コンソメを加えてひと煮立ちさせたら、パスタを半分に折って加えてフタをし、弱中火でパスタの袋の表記時間より1分長く煮込みます。
※途中でフタを開けて何回かパスタをほぐすようにすると、パスタがくっつきにくくなりますよ。
④フタを開けて、かき混ぜながら水分を飛ばします。火からおろして粗熱を取り、とろけるチーズ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせます。
⑤とろみがついたら完成です。お皿に盛り付け、小口ねぎ、黒こしょうを振って召し上がれ♪

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