【豚こま】いつもの調味料なのにまるで自宅が洋食屋さん #節約レシピ
さくらいゆか Nadia artist/管理栄養士/漢方認定講師
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給食での大量調理を経験し、家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
洗いもの時間10分短縮！こどもや自分とゆっくりしたい。
\ラクしたってちゃんとおいしい//
そんなレシピを投稿しています✍️
Nadia @さくらいゆか
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まるで自宅が洋食屋さん。
豚こまポークチャップ📔
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-レシピ-
-材料- ※目安2人前
・豚こま 200g
・玉ねぎ 1個
・塩 少々
・にんにく 少々
・水 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・ケチャップ・醤油 各大さじ1
・酒 大さじ2
-作り方-
1.玉ねぎの1/2個を薄くスライス、残り1/2個は幅2cm程度に切る。
2.フライパンに豚肉、玉ねぎ、塩、にんにくをすりおろして入れ、中弱火で豚コマをほぐしながら炒める。
3.豚肉の色が7割ほど変わったら水を入れ、蓋をしめて蒸し焼きにする（目安3分）。
4.薄くスライスした玉ねぎがとろけたら一度火を止め、砂糖、ケチャップ、醤油、酒の順に入れて混ぜ、再度中弱火で全体を炒め合わせる。
-ワンポイント-
✔︎フライパン
テフロン加工/26cm使用です。
✔︎代用食材例
・豚こま
↪︎豚肩ロース、豚ロース ※薄切り、切り落としで◯
・にんにく
↪︎抜いてもまぁ◯
-栄養価- ※レシピ総量
エネルギー 497kcal
たんぱく質 45.0g
脂質 20.6g
糖質 27.7g
食物繊維 3.1g