【山パスタ】メスティン de 最高に美味しい！イカの塩辛のクリームパスタ｜Shiokara Pasta With Cream Sauce – Mountain Pasta
先日作ったイカの塩辛、これで美味しい山パスタを作りたい！と思いまして、作ってみたのがイカの塩辛のクリームパスタ。これが濃厚でコクのある最高に美味しいクリームパスタになりました(≧∇≦)/
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【材料】
・パスタ 80g
・茹で塩 1g(いつもより控えめ)
・水 180-190ml
・ガーリックオイル 適量（にんにく 1-2片、オリーブオイル 大さじ1)
・イカの塩辛 大さじ1～2
・生クリーム 120ml
・白ワイン 大さじ1
・パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
・ドライパセリ 適量
【作り方のポイントと詳細】
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#山パスタ #クリームパスタ #塩辛
6件のコメント
真似させて頂きます。
コレは！(°▽°)！旨そう！
イカ肝の深みと塩味とクリームって相性良いんですね！早速週末に試してみます！
塩辛で焼き飯も美味しいよ。
こんばんわ、夜中に観るんじゃなかったですｗ
どんなに美味しいのかと思うと、コメントのみなさん同様に試したくなります。そして、途中のホットレモネードも体が温まりそうで美味しそう。塩辛もレモンシロップも全て自家製なのが凄いです。
ごちそうさまでした＾＾
そしてそして
この場をお借りして、ソライロお遍路閉幕おめでとうございます！＼(^^)／
仕事の休憩時間や、旅に出られない悶々とした時に拝読させてもらっておりました。初めて小学校で寝たエピソードや金剛杖の減り具合など、夢中になって読ませて頂きました。「心残り」は必要なんですね(´｀)、自分も一度訪れた場所でも、もう一度会いたい人ややり残したコトを思い出して、何度も足を運んでしまう場所がたくさんあります。歩ける体があり、景色を観る眼があり、生きている限りは自分も旅を続けて行きます。
たくさんのソライロをありがとうございました
これからも良い旅を＼(^^)／
いかの塩辛はご飯と食べるもの」と思っていたから目から鱗でした。調味料としても最高なんですね。いいヒントいただきました。
始めまして、おはようございます。
昔これに近いものを作った時には豆乳を使いました。
もちろん生クリームの旨さには勝てないでしょうが、
案外相性がいいですよ。