体を温めて健康に過ごしたい！体ポカポカ料理まとめ｜白菜のミルクシチュー｜お手軽中華丼｜大人気のおでん｜簡単グラタン｜白菜大量消費レシピ

体を温めて健康に過ごしたい！体ポカポカ料理まとめ｜白菜のミルクシチュー｜お手軽中華丼｜大人気のおでん｜簡単グラタン｜白菜大量消費レシピ

私が寒い日によく作る料理ばかり集めてみました！
見た事ある方も多いかもしれないけど、繰り返し作ってほしい料理ばかりです。
（ご新規の方も多いので知って欲しい）
本当はまだまだたくさんあるけど、今回は７品ご紹介します。
（再生リストも参考にしてね）

0:00 オープニング
0:15 小松菜と豆腐と豚肉のとろとろ煮
6:08 中華丼
11:41 きのこの卵とじ
16:51 キャベツともやしと豚肉の蒸し煮
20:34 おでん
28:43 白菜のミルクスープ
35:11 お手軽グラタン

【小松菜と豚バラのとろとろ豆腐丼】（ぶっかけご飯）
２人前
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…適量でOKですが動画では100gほど
小松菜…好きなだけ…適量でいいですが動画では2分の1束
絹ごし豆腐150g〜300グラム（１丁使っても大丈夫！）
しいたけ… 好きなだけ…他のきのこでも
酒…大さじ１〜２
水…50〜100cc
鶏がらスープ顆粒…小さじ1
塩…適量
片栗粉…適量
（これは適量で作って欲しい料理です）
＊今回はシンプルに仕上げましたが生姜やニンニクすり下ろしを入れたり、
（さらに体ポカポカ）
魚介等で作っても美味しいです。まずはこの通りに作ってみてね〜。

【中華丼】・・・使う順に書いてます
ごま油・・・大さじ１強
生姜のすりおろし・・・小さじ１〜２くらい（温まります）
豚肉うすぎり（豚バラなど）・・・適量 ・・・今回は１５０g
塩・・・少々
白菜・・・大きいの３〜４枚（フライパンに入るだけ使っても）
・・・芯は１㎝の角切り、葉はざっくり切る
しいたけ・・・３〜４枚
かまぼこ・・・適量
日本酒・・・大さじ１
鶏がらスープ顆粒・・・小さじ１ 〜２（野菜の量によって加減してね）
※ナンプラーを使うこともあります
片栗粉・・・適量
醤油・・・適宜

①フライパンで油とニンニク、生姜を入れ弱火で炒める。肉を炒める。軽く塩をする。
②切った野菜を入れて油を回す。日本酒と鶏がらスープまわしかける。
　蓋をしてシナッとするまで蒸し焼きに。
③蓋をとって水溶き片栗粉を回しかけてよく混ぜる。

＊こちらは献立動画です。
きのこの卵とじもオススメ！きのこも体を温める食材ですよ〜

【キャベツともやしと豚肉の蒸し炒め】
量は適量です
①キャベツは太めの千切りにする。
②もやしとキャベツを蓋付きのフライパン（鍋）に入れ、全体を混ぜ合わせる。
③鶏がらスープ顆粒（小さじ１〜２）とごま油を１回し〜２回し、水大さじ２を回しかける
④上から豚肉をあまり重ならないように広げ、日本酒大さじ１〜２、塩少々を振る。
⑤蓋をして中火で７〜８分（豚肉に火が通り、野菜がしんなりするまで）
＊鍋や量によって変わります。火加減は様子を見ながら調整を。
＊途中、焦げそうだったら水を少々追加してね。
⑥あればネギを散らし、ごまをふってポン酢や出汁醤油等で食べてね。
＊野菜はニラ、小松菜、太ネギ、細切り人参、えのき、白菜（芯の部分は細切り）等、
好きなお野菜で作ってね！

【鶏塩おでん】
大根・・・３００g
鶏もも肉・・・一枚
水・・・８００cc
酒・・・５０cc
鶏がらスープ顆粒・・・小さじ１〜２
塩・・・小さじ1/2を２回（鶏肉にまぶす＆スープに入れる）
餅入り巾着・・・３〜４枚作る
ちくわ・・・３本
＊ゴボ天等の練り物を入れてもいいけど、
たくさん入れると味が濁ってしまうのでほどほどにしてね〜。

【とろとろ白菜のミルクスープ】
＜材料＞
オリーブオイル、にんにく、ベーコン、白菜、玉ねぎ、じゃがいも、
冷凍きのこ、水、牛乳、コンソメ顆粒、ハーブソルト、黒胡椒、
芽キャベツ（今回は畑で収穫したので入れました）
他、いろんなお野菜使ってね！
＊とろみがもっと欲しい人は、沸騰してから水溶き片栗粉をまわし入れるといいですよ〜♪
その場合はよ〜く混ぜてね！

超便利な冷凍きのこの作り方はこちらです！

【お野菜たっぷり！海老とチキングラタン】
４人分くらい（でもいくらでも増やせる便利なレシピ＞
ジャガイモ・・・中２〜3個・・・２ミリくらいの薄切りに
にんにく・・・１かけ・・・みじん切り
オリーブオイル・・・大さじ２
鶏もも肉・・・1/2枚くらい・・・余分な脂を取る
むきエビ・・・１５０gくらい・・・下ごしらえは動画を見てね
牛乳・・・４００cc（人数によって増やしてもオッケー）
＊半量を豆乳にしても美味しい
顆粒コンソメ・・・小さじ２（これも作る量で増やしてもオッケー）
しいたけ等のキノコ類・・・適量
ブロッコリー・・・適量
コーン等お好きな野菜・・・適量
ハーブソルト（もしくは塩）・・・適量
黒胡椒・・・少々
片栗粉・・・大さじ１・・・大さじ２の水で溶いておく
＊その他茹でたマカロニ等を好みで入れる
ピザ用チーズ・・・適量

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＊動画で使ってるフライパン…売り切れてたらごめんね
ガス火専用（蓋なし）IH両用は売り切れてました
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