大葉で作るパスタ・ジェノベーゼ~米粉パスタで作ってみました~

    大葉で作るこのソースは本当パスタだけじゃなくて、お肉でも野菜スティックでも何につけても美味しいですよ!

    <古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります>
    ※中古鍋※
    ¥5,000~¥9,000/個
    ※フタ無しはー¥3,500

    ※未使用品※
    ¥10,000~¥25,000/個
    ※フタ無しはー¥7,000~
    ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。

    <今日のお料理の材料>
    パスタ   100g
    水      250ml

    コンソメ   1個
    オリーブ油   大1/2

    大葉     80g(30枚)
    にんにく   2片
    すりごま   大1
    塩       小1
    粉チーズ    大1

    レモン汁    大1

    オリーブ油   100ml
    <本日使ったお鍋:ロイヤルクイーン大フライパン>

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    ・日立 ⇒ https://drive.google.com/file/d/1ER0lhed9ujuXYEA2MLHcABMdDyGPooOF/view?usp=sharing
    ・MITSUBISHI ⇒https://drive.google.com/file/d/1LcTgI_2175ihn2pMqsRxzTvT7lcjeUxm/view?usp=sharing
    ・アイリスオーヤマIH ⇒ https://drive.google.com/file/d/1z-oK3XaKoZ3h9HRmn17zdwtlD-gC9Gm6/view?usp=sharing

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    ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい!
    #ステンレス鍋#米粉#家庭菜園

    7件のコメント

    1. 以前、アルチェネロのグルテンフリーパスタで水少な目でゆでたらベチャベチャでくっつきまくって大変な大惨事になってしまいました😭
      ライスパスタなら大丈夫ということで今度はライスパスタでやってみます!

    2. 青虫との戦いですがフレッシュバジルは乾燥物とはダンチですよね、これからはトマトと冷製が美味しそう。やってみます

    3. ジェノベーじゃないんですけど、タンドリーチキンの動画、ありますか?
      熱を入れた鍋に水の玉ができたのを確認してから、油を引いて、油湯気が出てきたのを見て、肉を置き、中火で蓋して、蒸気が出たら、肉を裏返そうと思ったら、焦げてた。
      なんかよい方法、ありますか❓

    4. パスタの茹で方、目からウロコでした‼️麺だけは普通に茹でるしかないと思ってた…。ありがとうございます❣️

    5. ずっとご相談させていただいておりますが、冷凍ししゃも(業務スーパーのオスならめちゃくちゃ大きくて安くて美味しいのでできたらそれで!)
      をフライパンで凍ったまま焼くと、かなりドリップが出てぐちゃぐちゃになります。

      蓋しないほうが良いのか、毎回ストレスなんです。
      ぜひ冷凍ししゃもよろしくお願いします。

      大葉ジェノべーゼ!美味しいですよね!バジルも紫蘇科なので、和風版ですね。

      バジル繋がりで、先日大豆ミートでガパオライス 作ったんですが、バジルの代わりに大葉で作ったんですがめちゃくちゃおいしかったです!

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