【DAIGOも台所】ピリ辛豆乳鍋｜寒い季節に◎シメまで楽しめるあったかお鍋♪
本格的に寒くなってくるとやっぱりあたたかいものが食べたくなるもの。
こんなときはやっぱり「お鍋」がいいですよね♪
本日は「あったかお鍋レシピ」をご紹介！
シメまで楽しめるレシピを集めました。
【ピリ辛豆乳鍋】
＜材料（2～3人分）＞
鶏骨付きもも肉（ぶつ切り） 500g
長ねぎ 2本
焼き豆腐 1丁
豆苗 2袋
白みそ 大さじ2 1/2
豆乳（調整） 400ml
熱湯 700ml
にんにく（薄切り） 10g
まいたけ 100g
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 200g
しょうゆ 大さじ1 1/2
塩 適量
こしょう 適量
糸唐辛子 適量
ラー油 大さじ1/2
＜作り方＞
1.鶏骨付きもも肉は塩小さじ1をもみ込み､15分置く｡
2.長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにし､焼き豆腐は一口大に切り､豆苗は根を切って長さを半分に切り､まいたけはほぐす｡
3.白みそに豆乳を少量入れて溶き､残りを加える｡
4.土鍋に熱湯､①の鶏肉を入れて煮立ててアクを取り､長ねぎ､にんにくの薄切りを加えて蓋をして中火で15分煮る｡
5.④に塩小さじ1/2くらいとしょうゆ､こしょうで味を調え､焼き豆腐､まいたけを入れて中火で軽く火を通す｡
6.⑤に③を加え､豚バラ肉､豆苗を加えて火を通し､糸唐辛子､ラー油を加える｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro