【DAIGOも台所】ベーコンと冬野菜のポトフ｜困った時に大活躍◎子どもたちも大喜び♪
ウインナーやベーコンをストックしているご家庭も多いはず。
そこで本日は「困った時のウインナー＆ベーコンレシピ」をご紹介！
どのレシピも、子どもたちがいつも以上に喜んでくれること間違いなし◎
【ベーコンと冬野菜のポトフ】
＜材料（2～3人分）＞
ベーコン（かたまり） 3個（400g）
れんこん 150g
ごぼう 1/2本（80g）
にんじん 1本（200g）
えのきだけ 100g
キャベツ 1/4個（350g）
しょうが 15g
水 1.4リットル
塩 大さじ1/2
マスタード 適量
岩塩 適量
＜作り方＞
1.れんこんは皮をむいて6等分の輪切りにし、ごぼうは長さを半分に切る。
2.にんじんは皮ごと長さを3等分に切って太い部分は縦半分に切り、えのきだけは6等分に分け、しょうがは皮をむいて叩きつぶす。
3.深めの鍋に分量の水、ベーコン、れんこん、ごぼう、キャベツ、にんじん、えのきだけ、しょうが、塩を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを取り除き、紙蓋をして弱火で30分煮込む。
4.ベーコン、キャベツ、ごぼうを取り出し、それぞれを食べやすい大きさに切り分け、残りの具材とスープを器に盛り、マスタードと岩塩を添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro