【レンコン レシピ】 簡単！きんぴら 以外の 使い方 3品

【レンコン レシピ】 簡単！きんぴら 以外の 使い方 3品

水煮レンコンで
ハッシュドレンコン、レンコンハンバーグ、レンコンチップス
おかず、おつまみ、お弁当からおやつまでレンコンだけで完結出来ました！
美味しいので是非おためしを！

どうも。のぶシェフでございます。
動画が気に入ったらこちらからチャンネル登録。
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw?sub_confirmation=1

動画のご感想・ご質問・リクエストのコメントを頂けたら嬉しいです！

◆目次
0:00 最初から見る
0:07 ハッシュドレンコン
2:14 照り焼きレンコンバーグ
5:03 れんこんチップス
6:47 いつもイイネありがとうございます

～レシピ～
■ハッシュドレンコン
れんこん 150g
片栗粉 30g
塩 1g
とろけるチーズ 30g
水 30g
オリーブオイル 適量

①れんこんをみじん切りにする
②ボウルにれんこん、塩、とろけるチーズ、片栗粉、水を入れ混ぜ合わせる
③フライパンにオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせたれんこんを焼き揚げる
④入れたらフタをして弱火で3分、ひっくり返して2分程度焼く
⑤きれいな焼き色がついたら完成

シャキシャキ！カリカリ！ホクホク！
お口の中が擬音のオンパレード！
ハッシュドポテトよりもうまいです！

■れんこんバーグ照り焼き仕立て
れんこん 100ｇ
豚挽肉 150ｇ
塩 1g
酒 15g
片栗粉 15g
薄力粉 適量
サラダ油 適量
大葉 お好み
白ごま お好みで

醤油 15g
砂糖 15g
酒 15g
みりん 15g

①れんこんを1㎝の角切りにする
②ボウルにれんこん、豚挽肉、塩、酒、片栗粉を入れ混ぜ合わせる
③肉だねを食べやすい大きさに整える
④薄力粉を肉だねにまぶしていく
⑤フライパンにサラダ油を入れ肉だねに中火で１分程で焼き色を付ける
⑥ひっくり返してフタをして弱火で5分焼き色を付ける
⑦サラダ油をキッチンペーパーでふき取る
⑧強火にして醤油、砂糖、酒、みりんを入れ煮詰めながら絡めていく
⑨皿にのせてお好みで大葉、白ごまをかけて完成

照り焼きハンバーグにレンコンでかさ増し！
食感が楽しいハンバーグになります！
ひき肉とレンコンの夢のコラボお楽しみください！

■れんこんチップス
れんこん 100g
鶏ガラスープの素 1g
青のり 1g

①れんこんをスライサーで薄くカットする
②キッチンペーパーでしっかり水気をふき取る
③ボウルにれんこん、鶏ガラスープの素、青のりを入れしっかり混ぜ合わせる
④クッキングシートを皿に敷き重ならない様に並べる
⑤600ｗで片面3分、ひっくり返して更に2分温めましょう
※厚さによって違うので調節しながら試して下さい
⑥パリパリになったら、お皿に並べ完成

やめられない止まらない のぶのレンコンチップス！
お口に入れたら最後、一瞬でなくなるので大量に作る事おすすめします。

■他の 蓮根 レシピはこちら↓

・れんこんとツナの和風サラダ
・れんこんのゆかり天ぷら
・れんこんと鶏肉の照り焼き

・れんこんチーズ焼き
・れんこんと鶏ひき肉の煮物
・れんこんの青のりから揚げ

・れんこんの挟み焼き
・れんこんきんぴら
・れんこんとすり身の磯部揚げ

どうも。のぶシェフでございます。
動画が気に入ったらグットボタンだけでもお願いします！
ご感想・ご質問・リクエストのコメントを頂けたら嬉しいです！

隅々まで見ていただき本当にありがとうございます！
↓こちらからチャンネル登録↓
https://www.youtube.com/channel/UCt_ZoGvuDDdpUgDx0RVmVYw?sub_confirmation=1

■ツイッター
Tweets by nobu_chef

■インスタ
https://www.instagram.com/nobu_chef_syokuzai/

■TikTok

@nobu.chef

〜BitStarアカデミー所属〜
お仕事のご連絡は下記アドレスにお願いいたします。
academy@bitstar.tokyo
BitStarアカデミー 食材別料理チャンネル のぶシェフ 担当者宛

#レンコン
#簡単レシピ
#簡単おかず
#簡単おつまみ
#料理
#レンコンレシピ