おうちで作れる！大人の絶品冷製スープ【ヴィシソワーズ】

◆材料
発酵ヴィシソワーズ
＜材料＞2人分
玉ねぎ（薄切り）200g
じゃが芋（薄切り）100g
牛乳（無調整豆乳でも可）200〜300ml（お好みで加減する）
塩麹　大さじ1と1/2
水　50ml

乾燥パセリ　適量
粗挽き黒胡椒　適量

塩麹の作り方はこちら
https://youtu.be/9NjeevOo0vM

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【目次】
00:00 はじめに
01:04 材料紹介
02:33 材料説明
04:28 下準備
06:50 蒸し煮
09:09 冷ます
09:28 ピューレ状に
11:39 盛り付け
12:53 完成
13:44 実食
14:27 お知らせ