【お家でできる本格ピザ】マルゲリータと夏野菜のピザの作り方 今日はパンの日 Lesson 116 “Margherita & Summer Vegetables Pizza”

【お家でできる本格ピザ】マルゲリータと夏野菜のピザの作り方 今日はパンの日 Lesson 116 “Margherita & Summer Vegetables Pizza”

夫婦でパン作り！第116弾は「ピザ」です！今回はお家でも簡単、そして本格的なピザの作り方をご紹介します。これからの暑い季節でも食欲をそそるような仕上がりで、夏休みの思い出にお子さんと一緒に作るのもオススメです！ぜひお試しください！

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✳︎材料 / 2個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：300g
↓購入先はこちら↓
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※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです

［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：3g（小さじ1）
・ぬるま湯（40℃）：190cc
・オリーブオイル：15cc（大さじ1）
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）

◆トッピング（全て適量）
マルゲリータ
・トマトソース
・オリーブオイル
・モッツァレラチーズ
・バジルソース
・トマト
・バジルの葉

夏野菜のピザ
・トマトソース
・オリーブオイル
・ピザ用ミックスチーズ
・オクラ
・ヤングコーン
・パプリカ
・ウインナー
・トマト
・コーン

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
※ベンチタイム中にオーブンを250℃に予熱しておきます

✴︎焼き時間
それぞれ250℃で10分

✳︎トマトソースの作り方
・トマト缶：1缶
・ニンニク：1片（みじん切り）
・オリーブオイル：30cc（大さじ2）
1.オリーブオイルとニンニクを鍋に入れ香りが出るまで温める
2.トマト缶を入れて約25分程、弱火で煮て水分を飛ばす
※トッピングする時は冷ましてからお使いください

✳︎Ingredients / makes 2
◆Bread dough
・Bread flour : 300g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won’t fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 3g (1 tsp)
・Water(40°C) : 190cc
・olive oil : 15cc (1tbsp)
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)

◆Topping (All toppings can be used as needed)
Margherita
・Tomato sauce
・Olive oil
・Mozzarella cheese
・Basil sauce
・Tomato
・Basil leaf

Summer Vegetables Pizza
・Tomato sauce
・Olive oil
・Mixed cheese for pizza
・Okra
・Baby corn
・Bell peppers
・Wiener
・Tomato
・Corn

✴︎Rising time
First time : About 25~ min (40℃)
*Preheat the oven to 250°C during the bench time

✴︎Baking time
Bake at 250°C for 10 min (each)

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