【そばパスタってどう食べるの？？】冷製！薬味たっぷり納豆そばパスタ #shortsvideo #shorts #short #shortvideo #japan #japanese
【冷製！薬味たっぷり納豆SOBAパスタ】
「そばなの？」「パスタなの？」
見た目は「そば」ですが、「パスタ」としてお召し上がりください。
今回は和食の定番「納豆」と、しらすや小ねぎなどの薬味と頂くレシピを紹介します。ぜひお楽しみください。
◎材料
SOBAパスタ………………90g（1/2袋）
納豆…………………………1パック（40〜50g）
しらす（半生）……………10g
大葉…………………………2枚
みょうが……………………1/2〜1個（10〜20g）
小ねぎ………………………お好みの量
卵黄…………………………1個
醤油…………………………大さじ1/2（ひと回し）
オリーブオイルorごま油………小さじ2（8g）
白ごま………………………お好みで
お湯…………………………2L
塩……………………………10g
◎作り方
１．鍋に湯を沸かし、塩10gを入れ、SOBAパスタを茹でる
温製：6分／冷製：6分30秒（→ザルにあけて冷水でしめる）
２．茹でている間に納豆と付属のタレを混ぜ、薬味は切っておく
小ねぎ(お好みの量)：小口切り／大葉(2枚分)：千切り
みょうが(1/2〜1個分)：ななめに千切り
３．茹で上がったらパスタを皿に盛り、放射状に具材をのせ（納豆、しらす、大葉、みょうが、小ねぎ）、最後に真ん中に卵黄をのせる。
４．お好みで白ごまをふり、オリーブオイルを回しかける
５．醤油をひと回し(大さじ1/2)かけて、よく混ぜて食べる
★スーパーのカット済みの薬味を使うと楽チンです
★お好みでしょうがや海苔もよく合います
★醤油の代わりに白だしやポン酢、オリーブオイルの代わりにごま油、をかけても美味しくお召し上がりいただけます