黒豆クリームチーズパン：How to make black beans and cream cheese bread｜とめぱん

黒豆クリームチーズパン：How to make black beans and cream cheese bread｜とめぱん

今回は黒豆の甘さとクリームチーズのコクがやみつきになる「黒豆クリームチーズパン」の作り方をご紹介します。さっくり混ぜて一晩おいただけの「こねないパン生地」を使って、初心者の方でも失敗なく作れるレシピです。是非お試し下さいね♪

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■基本のパン生地
材料
・強力粉：600g
・きび砂糖：70g
・ドライイースト：5g
・塩：3g
・ぬるま湯：400ml

作り方
1.ボウルに強力粉・きび砂糖・ドライイースト・塩を入れる。
2.ぬるま湯を3～4回に分けて入れ、木ベらなどで混ぜる。
3.さっくりと混ぜてラップをかけ、常温で1時間おき、冷蔵庫に入れて一晩置く。

■黒豆クリームチーズ(4個分)
材料
・一晩置いたパン生地
・黒豆(市販のもの)：適量
・クリームチーズ：適量

作り方
1.パン生地を4等分にし丸める。
2.楕円形になるよう麺棒で伸ばす。
3.伸ばした生地にクリームチーズと黒豆をのせる。
4.隅から包み込むように丸め、とじる。とじ目をなじませる。
5.内から外へ生地を伸ばし、端を細めにする。
6.等間隔にクープ（切れ目）を入れる。
7.クープにバター（分量外）を入れ、小麦粉（分量外）を振る。
8.210℃に予熱したオーブンで霧吹きをし、22分焼く。

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