里芋と鯖缶のグラタン
調理時間 20分
◆材料 （2人分）
長ねぎ 65ｇ(1/2本)
里芋 350ｇ(大3つ)
圧搾純正胡麻油 濃口 大さじ1
鯖缶 100ｇ(汁なし)
酒 大さじ２
豆乳 100cc
水 100~150cc
チーズ（ピザ用）40g
◆作り方
1.長ねぎを薄切りにする。
2.里芋は皮を剥き、7mm厚さに切る。
水でさっと洗い、ラップをして600Wの電子レンジで 3分加熱する。
3.フライパンに圧搾純正 濃口をひき、薄切りにした長葱を入れ、塩ひとつまみ（分量外）をふり、しんなりするまで炒める。
4.鯖を加え、酒と水を入れ一煮たちしたら、
豆乳、②を加えてとろみがつくまで煮る。
5.チーズを加えてさっと混ぜる。
6.グラタン皿や耐熱皿に入れ、上に更にチーズ（分量外）をかける。
7.オーブンや魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
8.お好みでこしょうをかけて完成。
ワンポイント！
焼いた長ねぎの香ばしい香りに圧搾純正 濃口でさらに風味アップ。
421kcal 塩分 0.9g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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