【ミートソース缶で本格パスタ】缶詰をアレンジしてゴロゴロボロネーゼを作りました

本日のパスタは、皆んな大好き!ミートソースです!
既製のミートソース缶を使って本格レシピにスーパーアレンジ!
隠し味には日本の誇り味噌を使って、馴染みやすいお味に仕上げました!
また、レタスを使ってキュートに盛り付けます!
オススメです!ぜひ作ってみてください!!

控えめにみても年間2万食以上作るパスタ職人がPOPにレシピをご紹介します。
少しふざけた感じですが、料理は真剣です。
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・胃袋鷲掴み!超☆ミートソース
<材料 2人前>
スパゲッティ1.4mm  200g
ミートソース 缶詰(290g) 1缶
合い挽きミンチ    100g
玉ねぎ        1/4個
ニンジン        半分
しいたけ        2個
ウインナー       3本
レタス         3枚
ピュアオリーブオイル 20cc
EXバージンオイル   少々
赤ワイン       20cc(なくてもOK)

塩           少々
味噌        小さじ2
黒胡椒         少々
粉チーズ        少々
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<オススメ過去動画はコチラ♪>
【パスタの濃厚摂食!】ド濃厚カルボナーラの作り方

【ナポリタンの終着駅!】一度食べたら忘れられない鉄板レシピを公開

【ぺぺたまを超える超絶な旨さ!】パスタ職人直伝!とろけるチーズペペたまの作り方
https://youtu.be/ySdVm1eHKmo

【愛すべき全ての野郎へ捧ぐ!】
焼肉のタレで作る絶品 飯テロパスタ
https://youtu.be/8eFIMdplPmg

【お皿の上が潮干狩り状態!】
・爆乗せアサリのボンゴレ・ビアンコ(アサリの簡単砂抜き法付き)
https://youtu.be/oEeBl8wp8u4

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<投稿者 パスタ馬鹿>
パスタ好きのシェフです。今まで様々な繁盛店で勤務することが多く、現在は飲食店を数店舗経営し料理人としても現役です。

忙しいお店では一度に5種類以上、10食以上のパスタを一人で作ることが多く、味にこだわる繁盛店では「麺の茹で置き」「にんにくの炒め置き」等も一切禁止でした。そのため戦場と化した厨房では安定した味を提供する為、独自の調理法を多々学ばせていただきました。

そこで得た「失敗しないパスタ」「斬新な味」「作りやすさ」を意識してレシピ化していきます。
基本的には作りやすいレシピを提供する為、素材や道具もこだわらず包丁も家庭用を使用しています。一般家庭にあるものの範囲でやっております。

皆様にもっとパスタの魅力を感じていただけたら幸いです。By パスタ馬鹿

今後どしどしレシピ公開していきます!
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#パスタばか

7件のコメント

  1. 参考になりました!😚

    でもアイス?とかいろいろ他の情報が混ざって見にくいです😰

  2. 缶詰めを使った感がなかったです⤴️⤴️😳ビックリw
    お味噌で深みがでますね🎵
    みじん地獄を抜けたら天国でした👯😄👯あとレタスがイイ仕事しますね‼️二皿食べたパスタ馬鹿さんの気持ち分かりました😁
    明日は和風パスタ🍝今から予習します👊😆
    ありがとうございます💞🤗

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