茄子みそチーズ焼きのレシピ
コクウマ！
茄子みそチーズ焼きのご紹介です。
なすが太い場合は加熱時間を長くしてください♪
みそチーズがコクうまで、お酒がススム！
◎材料
茄子・・・中1本
ごま油・・・小さじ1
とろけるチーズ・・・適量
★味噌・・・小さじ2
★みりん・・・小さじ1
★醤油・・・小さじ1/2
★砂糖・・・小さじ1
★酒・・・小さじ1
パセリ・・・適量
◎手順
1.なすは半分に切って水にさらす。★の調味料を耐熱容器に入れて混ぜて500wのレンジで1分加熱する。
2.①なすを1本になるようにくっつけてラップで包み電子レンジで2分半～3分加熱する。
3.耐熱皿にならべて断面に①の味噌を、まんべんなく塗る。
4.上からごま油とチーズをかけてオーブントースターでチーズがとろけるまで焼いてパセリを振って完成。