【レンジスープ】簡単かぼちゃの冷製スープ【一人暮らしの気まま料理】

【レンジスープ】簡単かぼちゃの冷製スープ【一人暮らしの気まま料理】

かぼちゃがおいしい季節になりました。
煮たり炒めたりするのに少し飽きたら、簡単ポタージュにするのがお気に入りです。
◆調理時間目安：約30分 (調理10分＋電子レンジ20分 *冷やす時間はのぞく)

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【動画・料理のポイント】
なるべく家から出たくない30代一人暮らし。
手抜き・簡単レシピで料理やお菓子作りを楽しむ、ゆるいおうち時間をお届けします。

以前動画にしたレンジで作るビシソワーズと基本は同じで、
簡単おいしいかぼちゃと玉ねぎの冷製ポタージュを作りました。

▼以前の動画：【レンジスープ・ミキサーなし】簡単豆乳ビシソワーズの作り方

ミキサーがなくても泡立て器で簡単に作れます。
最後に裏ごしするともっと滑らかになりますが、私は玉ねぎのちょっと残ったツブツブ感が好きなので、いつもこのままよく噛んで食べています。

豆乳で作っていますが、もちろん牛乳や生クリームでもおいしいですよ◎
玉ねぎなしで作ってもおいしいですが、玉ねぎ入りの方が複雑な甘みが出るので個人的には好みです。

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【簡単かぼちゃの冷製ポタージュの材料】 *スープ皿で4杯分くらいになります
・かぼちゃ 1/4個 (今回は小さめのかぼちゃで。固いのでレンジで1.5分ほど温めてから切りました)
・玉ねぎ 1個 (小さめ玉ねぎです。大きめなら半分でもOK)
・塩こしょう 少々
・水 200mL
・コンソメキューブ 1個
・豆乳 200mL (牛乳でもOK、割とさらっとするので、とろみが欲しい方は150mLくらいでも◎)

【＋お好みで追加材料】
・バター少々 (入れるとコクがUPします)
・生クリームやコーヒーフレッシュ (最後に回しかけると雰囲気UP。動画では豆乳を使いました。)
・パセリやクルトン (トッピングするとおいしいです)

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目次
00:00 オープニング / Opening
00:10 調理開始 / Let’s get started
01:43 レンジで加熱 / Microwave
02:05 混ぜて仕上げ / Mix with a whisk
03:17 できあがり！/ Ready!
03:32 ありがとうございました / Thank you for watching

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◆◇チャンネル主紹介◇◆
はじめまして、ひよりと申します。
より楽に、より楽しく生きることを目指す、フルタイム在宅勤務の30代会社員です。

東京からJターンをして地元近くの田舎の中では大きめの街で一人暮らし中。
20代から人生に迷走しまくって辿り着いた、なるべく頑張らない生活。
今頑張っている方や、毎日がしんどい方に、こんな適当に生きている奴がいるなら大丈夫だと
少しでも思っていただけたなら嬉しいです。

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