【レストランの味！】筍とアスパラのアーリオオーリオ
筍とアスパラのアーリオオーリオ
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抜群においしい春野菜の一皿です🥺
春の味覚のアスパラとたけのこを使った、
簡単でおいしい副菜料理です😋
さっと炒めて、
生ハムとチーズと合わせるだけなのに、
レストランで出してもいいほどの美味しさです👨🍳
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【材料:2人分】
◯アスパラ 60g
◯たけのこ（水煮） 60g
◯生ハム 適量
◯にんにく 2g
◯オリーブオイル 大さじ1
◯粉チーズ たくさん
◯塩 適量
◯ブラックペッパー 適量
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【作り方】
①アスパラは斜めにザク切りにし、たけのこは一口サイズに切る。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、少し焼き色がつくまで弱火で加熱する。
③アスパラとたけのこを入れ、塩をふりかけ、中火でさっと炒める。
④お皿に盛り付け、生ハムをちらし、粉チーズとブラックペッパーをふりかけ完成。
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【POINT】
*太めのアスパラは根本の方が固くなっている場合があるので、根本の皮だけピーラーで軽く剥きましょう。
*粉チーズと塩を少し強めにふりかえると、味がバチッと美味しくなります👨🍳
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