【365日のパンとスープ】枝豆と玉ねぎの冷製スープ

【365日のパンとスープ】枝豆と玉ねぎの冷製スープ

【365日のパンとスープ】枝豆と玉ねぎの冷製スープ
（instagramアカウント sweet_honey_moon_ さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/25分)
・枝豆(正味)：150g
・玉ねぎ：1/2個
・固形コンソメ：1個
・牛乳：200cc
・水：100cc
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・生クリーム：50cc
・オリーブオイル：適量
・枝豆：5、6粒

■下ごしらえ
・玉ねぎをスライスしておきます。
・ 枝豆は茹でて、さやから外し薄皮をむいておきます。トッピング用に5〜6粒残しておきます。

■作り方
①鍋にオリーブオイルを引いて、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。

②枝豆と水とコンソメキューブを入れて弱中火で10分煮込みます。

③牛乳を入れて沸騰させないように温めて、塩・こしょうで味を整えます 。

④ミキサーで攪拌します。

⑤仕上げに生クリームを入れて冷蔵庫で冷やします。

⑥器にもり、トッピング用の枝豆とオリーブオイルを数滴垂らしたら完成です。

■コツ・ポイント
・牛乳は豆乳でも代用できます。

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