和風でいただく♪ 根菜とひき肉のミートソース ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
蓮根・・・80g
にんじん・・・80g
合挽き肉・・・120g
サラダ油・・・大さじ1
トマト・・・1/2個
A: 味噌・・・大さじ1 1/2
A: みりん・・・大さじ1
A: 醤油・・・小さじ1
酢・・・大さじ1/2
【手順】
(1) れんこんは皮をむいて1cm角に切り、さっと水にさらして水気をきる。
(2) にんじんは皮付きのまま1cm角に切る。トマトは6等分のくし形切りにする。
(3) 鍋にサラダ油を中火で熱してれんこん、にんじんを入れて炒める。
(4) 合いびき肉を加えて炒める。
(5) トマトとAを加え、水分がなくなるまで炒める。
(6) 酢を加えてさらに炒める。
(7) お皿に盛り付けたら、完成。
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