秋の定番レシピ「ツヤてり大学芋」【おうちごはんの1分レシピ動画】さつまいも｜定番レシピ｜#shorts
【毎週木曜日19:00に動画公開！】
【ツヤテリ‼️大学芋🍠】
さつまいもひとつでホクホクツヤテリな絶品大学芋、できます😍
乱切りにするとカクカクな部分が増えてカリッと部分増えます。お気に入り。
甘じょっぱい魅惑の食べ物…💗#みたらし団子 みたいな味です👍🏻
作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪
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【材料】
・さつまいも……1本
・サラダ油……適量
〈A〉
・砂糖、みりん……各大さじ2
・醤油……大さじ1
・塩……少々
・黒ごま……適量
【作り方】
1. さつまいもを洗い、皮付きのまま乱切りにする。水で軽くアクを抜き、しっかり水分を拭きとる。
2. フライパンに5mmくらいのサラダ油を入れて、中弱火でさつまいもをじっくり揚げ焼きにする。こんがり揚がったら取り出して油を切る。
3. きれいなフライパンに〈A〉を入れて煮立て、さつまいもを加えてからめる。
4. ゆるく絡まるくらいがベスト。（冷めると固まって飴状になります！）黒ごまを振って完成。
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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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