【パスタ・簡単】３つの材料でソースができる簡単レシピ、カルディの生パスタと相性抜群のサーモンクリームパスタ。

【パスタ・簡単】３つの材料でソースができる簡単レシピ、カルディの生パスタと相性抜群のサーモンクリームパスタ。

【パスタ・簡単】３つの材料でソースができる簡単レシピ、
カルディの生パスタと相性抜群のサーモンクリームパスタ。

Pasta　with　salmon　cream sauce

材料（１人前）
salmon　　　　　　　　サーモン　　40g
Butter　　　　　　　　バター　　　20ｇ　
salt　　　　　　　　　塩　　　　　1㏄
black pepper　　　　　黒コショウ　　0.25㏄（量はお好みで）
ajinomoto　　　　　　うま味調味料　0.5㏄
（これ以上入れると魔法の味がします）
White　wine　　　　　白ワイン　　　10㏄（日本酒でもOK）
Fresh　cream　　　　　生クリーム　80㏄
Pasta　　　　　　　　フェットチーネ　100ｇ
（カルディで売ってるやつです）

このパスタソースはサーモン・バター・生クリームがあれば後は、
お家にあるものでできちゃいます。

生クリームってお菓子とかに使った後、微妙な分量で残ったり、
料理にもそこまでたくさん使わないから余りますよね。

そんな時に、このレシピが便利です。

余計な食材が入らない分、わかりやすく美味しい味付けなので
好き嫌いの多い人も一緒に食べられます。

コツは、サーモンをよくソテーする事。
クリームを入れたら沸かしすぎない。
パスタはほぐしてから入れる。
の三つくらいです。

味付けは基本的に塩コショウうま味調味料だけなので
分量を間違わなければバシッと味が決まっているはずです。

【おうちの味】にするちょいたし
・豆乳　　
あっさりしたクリームが好きな人は、豆乳を50㏄位入れると
クリームスープよりになるのでおすすめです。

・キノコ類　　　
大体のものは合います、なめこは試してきません（笑）。
だれか試して感想を教えてくれたらうれしいです。、

・ディル　　
ピクルスに使われるハーブです。独特の香りで好き嫌いが
わかれるところですが、仕上げにフレッシュのディルを
振れば一気にレストラン風になります。
まず、フレッシュのディルがどこにあるんだって思いますよね。
でも、意外に近所のスーパーに売ってるんですよ！
ヨーク〇ニマルで！
間違えたら見切り品で20円とかで売ってたりするから
見つけたらぜひチャレンジしてみてください。
ディル使い方は、軽く水洗いして水分を取ったら軽く刻んで
振りかけるだけです。

*****普段使っているアイテム*****

食材は、ほぼSEIYUで購入、
お墨付きを素直に買ってます。

フライパンは、カインズホームからやってきました。

包丁は、かれこれ15年の付き合いでね、そろそろ柄を交換してあげたい。

ま、今のところどーでもよいですね。

今回サーモンは秋鮭の皮なしの切り身を使いました。
サーモンのブロックとして売っているものは骨を気にせず
使えますが、鮭の腹に近い部分を使うときは大体骨が
入っているので抜いてから切ってください。

骨を抜かずにカットしてしまった時のショックたるや…

皆さんも気をつけなはれ‐

＃パスタ＃簡単＃レシピ