チーズとスパイスで！ くり抜きズッキーニのオーブン焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ズッキーニ・・・1本
ピザ用チーズ・・・適量
黒胡椒・・・少々
オリーブオイル・・・適量
パセリ(みじん切り)・・・少々
ミニトマト・・・1個
バジル・・・2枚
スライスレモン・・・2枚
A: ケチャップ・・・大さじ2
A: カレー粉・・・小さじ1
A: クミンパウダー・・・小さじ1/2
A: ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
A: 塩・・・少々
A: 胡椒・・・少々
【手順】
(1) ズッキーニを半分にカットし中身をスプーンでくり抜き、ボウルに入れる。
(2) 1のボウルにAを加えて混ぜ合わせる。
(3) ズッキーニの器に2を盛り、ピザ用チーズを振りかける。
(4) 余熱なし250℃のオーブンで18分程焼く。
(5) 4にオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリのみじん切りを振りかける。
(6) ミニトマト、バジル、レモンスライスを飾れば完成。
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