【フライパンひとつ!】トマトのだしパスタのレシピ・作り方
フライパンひとつ!塩麹だけ!おだしたっぷり、やさしい味わいの「トマトのだしパスタ」です。
うまみたっぷりのスープまでぜひ。
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●フライパンひとつ!トマトのだしパスタ
■材料(2人分)
スパゲッティ(1.6mm/9分茹でのもの) 160g
トマト 1個(200g)
だし汁 4カップ
オリーブオイル 大さじ1
かつお節 小袋1パック(4g)
塩麹 大さじ2と1/2
にんにく 1片
青じそ10枚
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こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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9件のコメント
今夜も榎本さんの動画を観て幸せな時間を過ごす事が出来ました🤗✨
🍝トマトのだしパスタ🍝美味しそうです🍅🍴
塩麹を使うと、素材の味が引き立ってお料理が美味しくなりますよね🥰👍
作りたいと思います🌈✨✨
冷製で食べたい
ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
塩麹は常備してあるので、ぜひトライしてみます。さわやかな一品で、残暑の頃の今も最適でしょうね。 2024.(R.6) 9.18. (水)
スープもとっても美味しそうだし😋簡単で作りたくなりますね。紫蘇もトマトも大好きなので今から食べるのが楽しみです♥️
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
我が家では、浄水器を通したお水を、料理に使っています。
先生が使っている器がいつも素敵、今回のシンプルなパスタ皿もとても素敵です!
パスタの茹で時間がパスタの種類に合わせ同じように茹でたらいいのでしょうか?
塩麹も作り置きしてて材料が全部あったので作ってみました!
すごく美味しくてヘルシーでいくらでも食べられます
かつお節が決め手ですね(^^)
またリピします😊
榎本さんの試食の時の「美味しい〜😆💓」が、素直でとっても可愛らしくて、いつも見るとすぐにつくりたくなってしまいます🎶
トマト🍅と紫蘇は黄金コンビ✨それに鰹出汁と塩麹、早速作って食べたいです❤