【番外編】サバのトマトソースパスタ
お魚のパスタと言ったら、魚介類か白身魚と思いませんか？
10年ほど前に考案した青魚の代表、サバをお腹いっぱいに食べるパスタ、サバのトマトソース🍅
トマトはダシや臭み消し、更に栄養価としても万能。
一方で塩焼き、味噌煮だけでないサバの美味しい食べ方を工夫してパスタソースの具材にしてみました。
半端ない旨味と栄養価で青魚が好きになる方も増える予感がする1品です🍝
サバ:補血、補気、健胃、活血、化湿
トマト🍅:止渇、解暑、涼血、平肝、健胃、消食、安眠、抗酸化、抗老化、視力向上、抗アレルギー
ニンニク:温中、健脾胃、止咳、化痰、解毒、殺虫、疲労回復、利尿、抗血栓、抗糖尿病
バジル: 化湿、和中、活血、解毒、疎風、行気、抗酸化