手羽元のバターチキンカレー【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

旨味たっぷりの手羽元で。ほろほろでスプーンで身がほぐれるほど柔らかくなります。あめ色玉ねぎでコクをプラス！

【材料】4人分
手羽元　　　　　　　8本
プレーンヨーグルト　100ｇ
カレー粉　　　　　　大さじ2
おろししょうが　　　小さじ1
おろしにんにく　　　小さじ1
玉ねぎ　　　　　　　1個
トマト缶　　　　　　1缶
コンソメ　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　小さじ1/2～
こしょう　　　　　　少々
有塩バター　　　　　30ｇ
水　　　　　　　　　100ml
牛乳　　　　　　　　100ml
パセリ　　　　　　　適量

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