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    Potato microwave recipes じゃがいも×レンジレシピ

    【じゃがいも、一瞬で消えます】カリッもちっ！のり塩バターいももち



    【じゃがいも、一瞬で消えます】カリッもちっ！のり塩バターいももち

    ＼手が止まらない／
    『のり塩バターいももち』

    ──────────────

    【材料】※約24個分
    ■じゃがいも…3個（450g）
    ■油…大さじ2
    （A）有塩バター…30g
    （A）片栗粉…大さじ6
    （A）牛乳（豆乳）…大さじ6
    （A）青のり（あおさ）…大さじ1
    （A）鶏ガラスープの素…小さじ1
    （A）塩…小さじ1/4

    【作り方】

    ①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。
    【🔴ポイント】
    加熱後、竹串を刺して、スッと入ればOK！

    ②①を滑らかになるまで潰し、（A）を加えて混ぜ合わせる。直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に丸める。
    【🔴ポイント】
    手を水で濡らしながら丸めると、くっつきにくいです。

    ③油を中火で熱し、③を両面カリッと焼き目がつくまで焼く。

    【Ingredients】
    3 potatoes (450g)
    2 tbsp cooking oil
    (A) 30g salted butter
    (A) 6 tbsp potato starch
    (A) 6 tbsp milk (or soy milk)
    (A) 1 tbsp aonori (green seaweed flakes)
    (A) 1 tsp chicken bouillon powder
    (A) 1/4 tsp salt

    【Instructions】

    ① Peel the potatoes and cut them into bite-sized pieces. Place them in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for about 7 minutes, or until tender.

    【Tip】
    Insert a skewer into the potatoes. If it slides in easily, they’re ready!

    ② Mash the potatoes until smooth. Add (A) and mix well. Shape into discs about 4cm (1.6 inches) wide and 1cm (0.4 inches) thick.

    【Tip】
    Wet your hands with water while shaping to prevent the mixture from sticking.

    ③ Heat the oil in a frying pan over medium heat. Cook the potato cakes on both sides until crispy and golden brown.

    2件のコメント

    1. @teikuuhikou_kitchen on

      ＼手が止まらない／
      『のり塩バターいももち』

      ──────────────

      【材料】※約24個分
      ■じゃがいも…3個（450g）
      ■油…大さじ2
      （A）有塩バター…30g
      （A）片栗粉…大さじ6
      （A）牛乳（豆乳）…大さじ6
      （A）青のり（あおさ）…大さじ1
      （A）鶏ガラスープの素…小さじ1
      （A）塩…小さじ1/4

      【作り方】

      ①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。
      【🔴ポイント】
      加熱後、竹串を刺して、スッと入ればOK！

      ②①を滑らかになるまで潰し、（A）を加えて混ぜ合わせる。直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に丸める。
      【🔴ポイント】
      手を水で濡らしながら丸めると、くっつきにくいです。

      ③油を中火で熱し、③を両面カリッと焼き目がつくまで焼く。

      【Ingredients】
      3 potatoes (450g)
      2 tbsp cooking oil
      (A) 30g salted butter
      (A) 6 tbsp potato starch
      (A) 6 tbsp milk (or soy milk)
      (A) 1 tbsp aonori (green seaweed flakes)
      (A) 1 tsp chicken bouillon powder
      (A) 1/4 tsp salt

      【Instructions】

      ① Peel the potatoes and cut them into bite-sized pieces. Place them in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for about 7 minutes, or until tender.

      【Tip】
      Insert a skewer into the potatoes. If it slides in easily, they’re ready!

      ② Mash the potatoes until smooth. Add (A) and mix well. Shape into discs about 4cm (1.6 inches) wide and 1cm (0.4 inches) thick.

      【Tip】
      Wet your hands with water while shaping to prevent the mixture from sticking.

      ③ Heat the oil in a frying pan over medium heat. Cook the potato cakes on both sides until crispy and golden brown.

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