塩バタートーストには深煎りじゃなくて浅煎り☕️ #おうちカフェ #コーヒーのある暮らし

夜にコーヒー飲んだら寝られへんよ、ってよく言われるんやけど浅煎りを軽めに淹れたら、これがちょうどいい感じで。深煎りみたいに重たくないから、寝る前でもすっと入る。

今夜は塩バタートーストと。

厚めの食パンに格子の切り込みを入れる。底まで切らんように
切れ込みにカルピスバターを棒状に切って挟む。
バルミューダのトーストモードで。
焼き上がりにプレッツェルソルトをぱらぱらと。

焼きすぎくらいがちょうどいい、角がカリッと。

合わせたのはエチオピアの浅煎り。急冷式で淹れました。
・豆20g（挽き目は中細挽き）
・お湯150g
・氷150g

バターと塩の塩気に、浅煎りの酸味が乗る。それでいて重さは残らへんから、次の一口がまた軽い。無限に食べられてしまう。うんこれはよくない笑

おうちカフェの珈琲に合うパン、探して投稿していきます。これ珈琲に合うで！というパンあればコメントで教えてください☺️試してみます☕️🥖
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#コーヒーのある暮らし #おうちカフェ #パンとコーヒー #夜カフェ