フランス料理 酒井淳の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

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#フランス料理酒井淳　#フランス料理研究家 　#牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

ビストロイナシュヴェのオーナー　フランス料理研究家　酒井淳が作る、フランス料理。

今回も、名古屋駅前にオープンしました、『ビストロイナシュヴェ』で収録しました、
タルティフレットのご紹介です。

レシピーの紹介
和牛頰肉の赤ワイン煮込み

和牛頰肉500✖️2個
玉ねぎみじん切り200g
ニンニクみじん切り30g
赤ワイン2リットル
ブーケガルニ（ポワロー・ローリエ・セロリ・タイム・パセリ・クローブ）
塩　胡椒

ジャガイモ200g
バター30g
塩　適量

ビストロイナシュヴェ
住所：愛知県名古屋市中村区名駅４丁目７-１ ミッドランドスクエア 4F
電話：052-414-6450

名古屋サロン・イナシュヴェ／ホームページ

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