ワンパンレンチンで簡単　ひき肉とじゃがいものグラタン

アッシパルマンティエは
フランス人の誰もが愛する名物料理
本来は牛の煮込み料理で作るものですが、
日本の出来るだけお家で簡単に
材料なるべく少なく
マッシュポテトは電子レンジで
簡単に出来るレシピを考えました👍

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🍷クリスマスの夜、
あなたの炊飯器がレストランに🎄

ほったらかしで仕込んで
煮込み時間も最小限！

🥩あやシェフの極上肉55レシピ🥩
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『毎日おいしい肉のつくりおき』
ついに予約スタート！
アッシパルマンティエアレンジレシピもあります🥰
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ミートソースも煮込む時間短縮した
即席ミートソースです🍝
🍷 ワインに合わせるなら
煮込む時に赤ワイン、ローリエ、黒こしょう、ナツメグあたりかかさずに！
お子様用なら抜いたり、料理酒で代用すると良いです🥰

4人前
【ポイント】
じゃがいもは電子レンジ加熱するので、時短で作ることができます。
できる限りお家にある材料で作れるよう考えました。
合い挽き肉 300g
じゃがいも 300g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
小麦粉 大さじ1
カットトマト缶 100g
赤ワイン 100cc
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
ナツメグ 少々
ローリエ 1枚
塩 小さじ1と1/2
黒こしょう 少々
A 牛乳 60cc
A バター 大さじ2
A 塩・こしょう 少々
オリーブオイル 少々
①にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。
②鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで約3分炒める。
③②をフライパンの端に寄せ、合挽き肉を塊のまま加え少々を塩をし（分量内）焼き色がつくま
で焼く。
④小麦粉を加え、粉っぽさがなくなったら赤ワインを加え煮詰め、ローリエ、ナツメグトマト
缶、ウスターソースを加え、汁気がなくなるまで煮詰める。塩（分量内）・黒こしょうで調味す
る。
⑤じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、大さじ2杯分の水を加えラップし、電子レンジで600w8
分～加熱する。
⑥⑤をマッシャーで潰し、温めた牛乳、バターを加えなめらかなペースト状にする。
塩こしょうで調味する。
⑦グラタン皿に④を入れ広げ、⑥を乗せる。フォークで模様をつける。
（チーズがお好きな方はお好みで乗せる）
オーブン200℃で20分ほど焼く。
トースターでもできます。

フォークで模様を描くのがステキですね！

これ美味しいんですよね〜😊
最近ちょっと凝った料理を作るのが面倒になってしまっていますが、家族の美味しいが聞きたいので、たまには作ってみようと思います✨