【生配信】赤ワインがしこたま飲める泥酔覚悟の一品。ゴルゴンゾーラとサルシッチャのパスタ。【 料理レシピ 】
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当店でも人気メニューの
ゴルゴンゾーラのクリームソースのパスタ。
相性の良いナッツを仕上げに加えて、
お酒のつまみにピッタリな一品です
■レシピ
1人前
・ペンネ 80g（表示より1分程早くあげる）
・ゴルゴンゾーラ 50g
・パルミジャーノ 10g
・生クリーム 100g
・潰したナッツ 適量
・ブラックペッパー
①ペンネをゆでる（表示時間より1分程度早くあげる）
②フライパンに生クリームを入れて、弱火にかける
③生クリームがぐつぐつ温まってきたら、
ゴルゴンゾーラも加えて溶かして、ソースは完成
④茹で上がったパスタをフライパンに移し、
最後にパルミジャーノを加えてソースを絡ませる
⑤皿に盛って、仕上げにブラックペッパーと
潰したナッツをかけて出来上がり
★サルシッチャのレシピ動画はコチラ
★ノルチャ風のレシピ動画はコチラ
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ラ・ボッテガイアはオープンしています！
是非、お店までお越しください！
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14件のコメント
お料理できる前に寝落ちしてまった
ゴルゴンゾーラ苦手な方多いんですね( *´艸｀)
私も単体は苦手ですが、甘いものと一緒に食べたり、クリームパスタに入れるのは大好き😆💕
クリームにお肉を合わせる場合、相性の良くないハーブってあるんでしょうか。
冷凍ストックのサルシッチャベースを使おうかと思いましたが、紫蘇や檸檬の皮みたいなのは合わないのかなー。
などと思ってみたり。
おはようございます
いつもカセットコンロ使っての調理という事で、すごく手軽に見えるのが良いですね。
都会だとワンルームの部屋には火器の設備規模が小さいので、この動画は手順も含めて良いなーと感じてます。
（＾∇＾）
地方代表‼️🍺✨羨ますぃ〜😆その🍺是非飲んでみたい‼︎ 早く地方にも来て欲しいなぁ〜
今宵のお品も🍺合いそうですね〜旨そう〜
サルシッチャと春キャベツ蒸し✨繰り返してたら…作りたいメニューが次々と溜まってる状態です😅
追っつくようがんばりま〜す😁
今回も美味しそうですねえ〜。
早速明日試してみよう！
毎回リアルタイムに見れなくて、ちょっと残念ですが、いつも楽しく素敵な動画ありがとうございます！
今日作りました♪
とーっても美味しかったです‼️
サルシッチャさえ作っておけば、あとは味付けもいらないし、ほんと簡単で美味しい！赤ワイン底なしに飲めちゃいます🤣
ゴルゴンゾーラ大好きなので作ってみました。サルシッチャが合うとは分かってましたが(笑)
爽やかな胡椒が効いて&ナッツの新食感で美味しすぎてハマりそうです😋ご馳走様でした❣️
0:46
いつもレシピでお世話になってます！
美味しそうなのはもちろんですが、トークと作られているプロセスがとても楽しそうで、拝見しながら幸せな気持ちになりました！
ゴルゴンゾーラはハードル高いイメージで殆ど使ったことがありませんでした。癖のある食材を使う料理も楽しそうですね：）
これまでもこっそり参考にさせていただいておりましたが、こちらのパスタを作ってみたところ大層いいものができました。
素人でも美味しくできるものを紹介してくださりありがとうございます。
これは本当に赤ワイン泥棒な料理だった！ハチャメチャに美味しかった！こんな味が家庭で食べられるなんて感激です。個人的な問題で塩は控えめにしてしまったのですが、とても美味しかったです。
作って食べて赤ワイン飲んでいます。
これはもう濃厚で美味しくて、あっという間にあの世へ行けそうですｗ
過去動画見返しててここに行き着いたんですが,,,ゴルゴンゾーラよりもシャンベルタンがどんな料理に使えてどんなワインに合うのか知りたい。