鶏肉は全部これにして【鶏のサクサク揚げ】油ほぼ使わない

鶏肉は全部これにして【鶏のサクサク揚げ】油ほぼ使わない

■こうせい校長の初出版レシピ本です■

◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️
https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13159905/

◾️鶏のサクサク揚げ◾️

・鶏もも肉　１枚（３５０g）
・濃口醤油　大さじ１
・片栗粉　大さじ２
・小麦粉　大さじ１/２

・サラダ油　大さじ３

#鶏もも肉 #唐揚げ #鶏料理

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの40歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴23年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

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