電気圧力鍋クッキングプロで一羽まるごとローストチキンを作りました。八柔らかホロホロに仕上がりました。

ティファール圧力鍋レシピを参考に作りました。
外側を焼き付けてから蒸し焼きするので、香ばしさとお肉のジューシーさが最高でした。

余った煮汁は、野菜をザルで濾して、スープとしていただきました。こちらも最高でした！

動画最後のお肉のホロホロ感を紹介していますのでぜひ最後までご視聴ください！

レシピはティファール圧力鍋レシピを参考にしました。
https://www.club.t-fal.co.jp/recipe/detail/337/

丸鶏の美しいしばり方　「かたまり肉の料理教室」ローストチキン（暮しの手帖97号

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