# 148 春の炊き込みご飯と肉じゃが｜17品の満足おうちごはん｜いちごのおやつ【暮らしと食のvlog】Spring Comfort
たまご蒸しパン、塩バターの鶏肉じゃが、春色の唐揚げ🤤今週もたくさんお料理を楽しみました✨
心が満たされる献立で、新しい季節も元気に頑張りたいと思います☘️
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【卵蒸しパン】
卵 2個
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 4g
砂糖 80g
米油 大さじ2
牛乳 50ml
【カモミール蜂蜜ミルクティー】
熱湯 200ml
牛乳 200ml
蜂蜜 大さじ1～2
カモミールティーのティーパック 2個
【イチゴの白ワインコンポート】
イチゴ 450g
レモン果汁 1/2個分
白ワイン 50ml
水 400ml
砂糖 100g
【新じゃがいもと新玉ねぎの鶏塩バター肉じゃが】
新玉ねぎ 1個
新じゃがいも 3個
鶏もも肉 1枚
酒 大さじ2
塩 小さじ1/4
バター 10g
小ネギ 少々
【豆苗と椎茸の豆乳スープ】
豆苗 1/2パック
椎茸 2個
カニカマ 60g
水 300ml
豆乳 300ml
塩 少々
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
【スナップエンドウと桜エビの炊き込みご飯】
米 2合
水 360ml
塩 小さじ1
釜揚げ桜エビ 40g
スナップエンドウ 8本程度
【ザーサイ入りの卵焼き】
卵 3個
ザーサイ 40g
みりん 小さじ1
【新玉ねぎの焼きマリネ】
新玉ねぎ 1個
ブロッコリー 1/2個
ニンニク 1かけ
唐辛子 1本
みりんシロップ 大さじ1
塩 少々
米酢 大さじ2
醤油 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
【牛肉とカブのトマト煮込み】
シチュー用牛スネ肉 400g
塩胡椒 少々
かぶ 4個
ニンニク 2かけ
塩 少々
赤ワイン 大さじ2
トマトピューレ 200ml
水 200ml
ローリエ 1枚
ブイヨンキューブ 1個
【イチゴと春野菜のサラダ】
ミックスレタス 適量
イチゴ 5個
菜花 3本程度
スナップエンドウ 3個
オリーブオイル 大さじ1と1/2
白ワインビネガー 大さじ1/2
塩胡椒 少々
ディジョンマスタード 小さじ1/2
【イチゴのコンポートと生ハムのオープンサンド】
バゲット 3切れ
サワークリーム 適量
イチゴのコンポート 6個
生ハム 3枚
ディル 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 少々
【桜の淡雪寒天】
卵白 1個分
レモン果汁 1/2個分
グラニュー糖 70g
水 200ml
粉寒天 4g
桜の塩漬け 適量
【春野菜のピビンパ】
ご飯 適量
刻みのり 適量
キムチ 適量
＊韓国風肉味噌
鶏ももひき肉 250g
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
コチュジャン 小さじ1と1/2
ごま油 適量
＊椎茸のナムル
椎茸 4個
ごま油 適量
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
醤油 小さじ2
いりごま 少々
＊アスパラとスナップエンドウのナムル
アスパラ 5本
スナップエンドウ 8個
塩 少々
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
いりごま 小さじ1
ごま油 小さじ1
＊かぶとにんじんのなます
かぶ 1個
にんじん 1/4本
塩 少々
砂糖 小さじ1
林檎酢（米酢） 大さじ1弱
【カブの葉とツナのチヂミ】
カブの葉 3個分
ツナ缶 1缶（70g）
中力粉 大さじ2
米粉 大さじ2
水 50ml
いりごま 少々
糸切り唐辛子 少々
ポン酢 適量
ラー油 適量
【おぼろ豆腐とあおさのお汁】
だし汁 600ml
おぼろ豆腐 270g
あおさ 2つかみ
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
醤油 大さじ1
小ネギ 適量
【新玉ねぎとアスパラのさっと蒸し】
新玉ねぎ 1/2個
アスパラガス 4本
カニカマ 60g
塩 少々
酒 大さじ2
レモン 適量
【明太マヨ唐揚げ】
鶏もも肉 1枚
生姜 1かけ
ニンニク 1かけ
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
明太子 1本（50g）
マヨネーズ 大さじ2
ディル 適量
#ぬしキッチン #夫婦の暮らしと菜園 #4K
15件のコメント
Let’s go 🥰👋
色々な料理系vlog観てますが、ぬしさんの動画が1番見応えがあります❤ 金曜日の楽しみです。
いつも季節や食材を楽しんでいる料理、かわいい猫ちゃんたちに癒されています。
好特別的草莓果醬還加白酒😊
春ですね☘️
畑も植え付けバッチリ👌
みりんシロップでプリン🍮作りました〜
みたらし団子のような味わいでした😋教えて頂きありがとん💕🐽💕
오랜만에 글 남깁니다. 이제 봄이오니 좋아하는 봄철 요리가 가득해져 기분까지 행복한것 같습니다. 좋은기운 받고 갑니다. 늘 건강하세요.
nushiさん、こんにちは。私は、カブは食わず嫌いだったので、nushiさんの旦那さんが大好きというカブの話が出たし、そんなにカブって美味しいのかな？いや、全然、食材として忘れてた、、という事で、今年の冬はよく買いました。最近はカブの漬物にハマって、それ以外カブ料理が作れないぐらい食べてますが、葉っぱも美味しいし、いい年なのに新しい発見が出来て、カブを食べる時は、お2人に感謝してます。ありがとうございます😊
Hello have you ever planted potatoes, onions or garlic in your garden they both take a yr and should be planted in December and the next yr when the leaves start to brown they are ready and depending on the garlic you will get garlic scapes that you can use during spring and summer, I also believe that snowpeas planted when the weather is cool are a good crop you might like they also have light blue and pink flowers, I love your dishes my Dr told me to eat more tofu because it's high in iron do you know any good recipes? I love your videos and watch all the time 🌿💕🥀🌸🌻💛 love from Arizona USA 🇺🇸
素敵な器が沢山有るなか仏壇にお供えするような器がありますが私も真似をしたいので何処で購入したのか教えてください、いつも参考にさせて貰ってます、丁寧な暮らしに憧れます
花粉症辛いですよね🥵
私も辛くて小麦粉を冬から抜いて米粉にして米粉のパンなど食べて花粉症終わったら5月から小麦粉食べていました！😃
春爛漫の食卓にくぎ付け😍 新のつくお野菜の瑞々しさ、彩り、どのお料理も眺めているだけでうきうきして元気が漲ってきます💪💓
春は卵ですね〜 いつもヌシさんの使われている卵の黄身の濃さに🤩、シンプルな蒸しパンにも黄色が映えてふわほっこりのジャンボミモザ😄 東京牛乳って東京の西部の方にお住いなのでしょうか、新鮮そうでよいですね!
お庭にワラビですか?😮 一度植えたら毎年出てきそうですね。水煮は買うとお高いので、新鮮なのがお庭で採れるとうれしいですね😆
桜の塩漬けがふわっとする技、びっくりでした。淡雪羹が一気に春に🌸
いつもステキなアイディア、ヒントにさせていただいております。
また、お掃除もていねいにこまめにされるお姿にも、真似させていだいております。
テーブルの下で様子を伺っているナナトラズさん、食後の撫で撫でタイムを待っているのも可愛いですね🥰
今日は久しぶりにコストコに行って色んな物を買ってきました😊今日のお料理も春を感じるものでしたね🤗私も杉、檜のアレルギーあるので、花粉症真っ最中😂窓の汚れも気にはなるのですが😅新じゃが、新たまの肉じゃが😋ですよね鶏で塩肉じゃがとは、珍しいので明日の試してみます💪スナップエンドウも常備してると重宝しますね。いつもぬしさんのお料理の発想に驚かせられます。淡雪寒天は昔学校の調理実習で作ったような（笑）懐かしくて今作ってます（笑）アスパラもお庭で育つんですね😱☀️試してみたいです。花粉症ももうひと頑張り、マスク、🥸免疫力付けて負けないぞーwナナトラズ本当に仲良しさんですね♥️おっとさんお勧めの明太子唐揚げさっそく明日の晩御飯にします😋
Video arigatou❤
Bonjour,
Le vin blanc dans la compote de fraises m'intrigue. Quelle est son utilité svp?
Merci pour ces recettes très inspirantes pour la saison 😊
おすすめに出て初めて拝見しました！
すっかり見入ってしまいました✨
夫婦と猫二匹暮らしも同じです♡
器も素敵ですね！お料理も真似したくなってしまいました！
他の動画も拝見します🌸
毎週楽しみに拝見しています♪
私の住む地では桜エビといえば
生食です
生のねっとり感と
生なのに香ばしいのです
是非！味わっていただきたい😊