バインミー風イワシ蒲焼きサンド #イワシ #いわし #イワシ料理 #いわし料理 #おうちごはん #料理レシピ #料理男子 #魚レシピ #魚料理 #魚料理レシピ #バインミー #パン好き

材料
・いわし半身　6枚
・バケット　1本
・大根　90g
・人参　50g
・パセリ　適量
・片栗粉　大さじ1
・バター　適量
・塩　適量
・からし　適量
［A］
・ナンプラー　小さじ1/2
・酢　小さじ2
・砂糖　小さじ1

［B］
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1

※レシピは目分量のときもあります🙇

《作り方》

①人参、大根を細切り。ボウルにいれて塩を振り10分置いて水を切る。

②［A］を①に入れて混ぜたら、人参大根のラペ完成。

③パセリをみじん切りにする。

④イワシを料理酒につけて冷蔵庫に15分くらい置いておく。

⑤とりだしてペーパーで水分を拭き取って、片栗粉をまぶす。

⑥フライパンで⑤を焼いたら、［B］を加えて絡めたてイワシ蒲焼き完成。

⑦バケットを横半分に切り、トースターで3分ほど焼く。

⑧バターとからしを塗り、その上に蒲焼き、人参大根ラペ、パセリをまぶして完成！