胸肉・大葉・梅、この３つで最高に美味しいパスタが作れます

胸肉・大葉・梅、この３つで最高に美味しいパスタが作れます

【大葉と梅が香るあっさりチキンパスタ】
梅干しの甘酸っぱさがチキンの旨みを引き立て、さっぱりしつつも満足感があるので、ランチにもおもてなしにもおすすめ。

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　2人前
・スパゲッティ　160g
・鶏むね肉　1枚（250ｇ程度）
・白ワイン　大さじ1
・パルミジャーノチーズのすりおろし　30g
・パルメザンチーズなどで代用可能
・塩　適量
・片栗粉　大さじ1
▼大葉と梅のジェノベーゼのソース　（2人前）
・梅干し　2個
・大葉　35g（約50枚）
・松の実　15g（クルミなど他のナッツで代用可）
・エクストラバージンオイル　大さじ3
・にんにく　1/2かけ

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調理道具
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