ブロッコリーのグラタン｜レンジで簡単ホワイトソースとチーズでとろ〜り！

~~~Recipe~~~

ブロッコリー　小さめ1個

小麦粉　8g
バター　8g
牛乳　230cc
ガーリックパウダー　お好みで
ナツメグ　お好みで
胡椒　お好みで

バター　8g（型に塗る用）
チーズ　60g
ツナ　1袋

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寒さにあたると美味しくなる野菜が色々ありますが、ブロッコリーもそのひとつだそうです。冬はグラタン仕立てにするのが好きです。

ホワイトソースは、即席で作るのが楽なので、電子レンジを活用します。火を使わなくて済むので、特に冬には助かります。せっかく暖かくなった部屋・・・換気扇を回すのはなるべく避けたい。

小麦粉とバターを練った状態で冷凍保存ができるそうですが、我が家はホワイトソースの出番はあまりないので、その都度作っています。

配合を倍にして、ホワイトソースたっぷりかければ贅沢なグラタンになります。今回は、ブロッコリー主役なので、このくらいでちょうどいいです。

ツナの代わりに、サラミにしたり、チョリソーにしてガッツリ系でもいいし、とろけるチーズをカマンベールとかブルーチーズにすれば超〜贅沢ですね。