#150鉄板ナポリタン［Hot plate napolitan］

#150鉄板ナポリタン［Hot plate napolitan］

鉄板ナポリタンのレシピです。
アツアツの鉄板にナポリタンをのせたまごをかけて。カリッとしたところのナポリタン、たまごのまろやかな感じがたまりません！

【材料】
人参（小）１/４本
ピーマン　１/２個
玉ねぎ　１/８個
ベーコン　４５ｇ
たまご２個
牛乳　大さじ１
砂糖　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１
塩、黒こしょう　少々
醤油　小さじ１
ウスターソース　小さじ２
砂糖　小さじ１
ケチャップ　５０ｇ
塩　大さじ１
スパゲッティ　８０ｇ
バター　５ｇ
パルメザンチーズ　大さじ１

【作り方】
①人参、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンを千切りにします。
②小さめのボウルにたまごを割り入れ、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜます。
③温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたら玉ねぎ、人参、ピーマンを加えてよく炒めます。塩と黒こしょうを加えます。そこへ醤油、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を加えてさっと炒めます。
④沸かしたお湯に塩を入れ、スパゲッティを茹でます。茹で時間は指定の時間より１分程短めにします。
⑤スパゲッティが茹で終わったら、③のフライパンに入れソースとよく混ぜ合わせます。
⑥よく温めた鉄板にバターを入れ溶かします。そこへ⑤を敷いて上から②を流しいれます。仕上げにパルメザンチーズを振りかけて完成です。
⑦鉄板が熱いので火傷しないよう、いただいてください。

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鉄板（ステーキ皿）は実家でずっと使っていたものです。
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