【第3弾】本格ビリアタコスの作り方｜牛骨スープでコク深仕上げ！タコライス検証付き【Birria／メキシコ料理レシピ】

【第3弾】本格ビリアタコスの作り方｜牛骨スープでコク深仕上げ！タコライス検証付き【Birria／メキシコ料理レシピ】

メキシコの屋台メシで世界的人気の ビリアタコス 、それがアメリカに渡り魔改造されケサビリアが誕生。
牛骨と牛肉でとった濃厚スープから本格的に再現しました！
とろけるチーズと玉ねぎ、パクチーを詰めたタコスを、旨味が凝縮したビーフコンソメスープに 「ディップして食べる」禁断のスタイル。
さらにタコライスにしてもおいしいのかも検証。
いつか日本でも流行りそうな予感。

🍖 今回のポイント
牛骨と牛バラ肉で作るコク深いスープ
自家製トルティーヤの焼き方と香ばしさの出し方
タコライス検証
タコス好き、メキシコ料理好き必見です！

過去タスコ
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動画内の音楽

曲名「OK (Electric Piano ver.)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC

曲名「Surface)」
作曲 RYU ITO
https://www.youtube.com/@RYUITOMUSIC

#メキシコ料理
#タコス
#飯テロ

・トルティーヤ
　・イエローマサ…200g
　・水…200g
　・塩…少々
・ビリア
　・牛バラ
　・牛筋
　・牛骨
　・アドボ
　　・アンチョ
　　・パシージャ
　　・チポトレ
　　・にんにく
　　・玉ねぎ
　　・トマト
　　・シナモン
　　・クローブ
　　・クミン
　　・酢
　　・塩
　・ローリエ
　・チーズ